三、总结 。小编本人是会更加的喜欢吃香辣蟹，因为清蒸螃蟹，对螃蟹的要求是非常高的，如果说螃蟹有一点点的腥味的话，那么清蒸出来的螃蟹就会让人感觉到很窒息 。大家如果是受不了螃蟹的腥味 ， 那么小编就建议大家最好是选择香辣螃蟹 。
###其它资料参考###清蒸帝王蟹
用料
活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把必须得有
清蒸帝王蟹的做法
去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃 。
烧一锅热水 ， 葱斜切段姜切片放在热水里 。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上 ， 大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟 。
期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀 。
好了，拿出来放盘子里 ， 还得备着一个盆，用来放壳子 。
厨房剪刀必须准备一把 ， TB上10块钱的就行 。
活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜 ， 即使不蘸调料也很好吃 ， 是冷冻帝王蟹完全不能比的 。犒劳自己很实惠 ， 宴客倍儿有面子 。
记住在开动之前拍照 ， 开动以后谁也停不下手拍照，谁也空不出嘴说话，都闷头吃 。这是一定的 。
小贴士
1.我蒸螃蟹的时候把肚子朝上放了，后来成品里全是水，好在蟹肉本身很紧实没什么影响，把水倒了就行了 。大家操作的时候把螃蟹后背朝上放，反正这货也没有黄 。
2.剪刀剪螃蟹腿的时候注意安全 ， 小心操作 。
3.蟹醋同样适用于大闸蟹 。
4.帝王蟹本身就大，再打上氧气，一般塞不进去冰箱里，都是当天买当天吃，请算好时间 。
【清蒸什么蟹好吃】5.吃完海鲜手上还有味道，用鲜柠檬洗洗手 。
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