2、雪梨削皮后可以切块，我为了好看，用勺子在中间掏了个空，然后放到锅里，加红枣一起煮；
3、半个小时后，改成小火，加冰糖，然后煮到冰糖都融化 ， 最多再过20分钟，就可以拉！
###其它资料参考###蒸冰糖雪梨的做法如下：
1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空 。
2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部 ， 放入蒸锅中蒸1小时 。
3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用 。
冰糖雪梨的食用：
冰糖蒸雪梨可以起到清热化痰、润肺止咳的作用，冰糖性平 ， 雪梨性寒，对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咯血、口干舌燥等病症有一定的调理效果，现代临床常用于缓解上呼吸道感染、急性气管炎、肺炎等疾病的症状 。冰糖蒸雪梨口感爽滑细软，含有大量的水分和纤维素，具有通便的功效，能够促进肠道蠕动，改善消化不良、便秘等症状 。
冰糖蒸雪梨性偏寒，有清热之效，不宜与螃蟹一起吃 。两者大量同食容易刺激胃肠道，引起腹泻、胃痛等症状 。冰糖蒸雪梨有润肺的作用 ， 不宜与芥末、花椒、白酒等辛辣的食物同食，以免影响调理效果 。
###其它资料参考###【冰糖蒸雪梨】
一，食材：雪梨1个 ， 冰糖适量，枸杞少许，盐适量 。
二，冰糖蒸雪梨的做法：
1.将所有的食材都准备好，梨不用去皮，所以我们先把梨在水里稍微清洗一下，再放上1勺盐在手里，用盐搓洗梨的表面，把梨表面的脏东西搓洗干净，接着再用清水把梨清洗干净 。
2.为了更好地保持梨的营养不流失，所以我们不把它切成小块上锅蒸，直接做成梨盅，把顶部切下来 。然后用勺子把梨肉挖出来，中间的核不用去掉，把它做成一个梨盅 。挖出来的梨 ， 为了让它更易析出里面的营养物质，我们用刀把它剁碎一些，这样后面也比较容易装入梨盅里面 ， 吃起来也更方便 。梨核也有非常好的化痰止咳的功效，建议大家在吃梨的时候不要把核丢掉哦 。
3.在梨盅底部先放入适量的冰糖，这样能够让蒸出来的梨更加清甜，而且冰糖对咽喉也有很好的湿润作用哦 。最后再把刚才剁碎的梨肉用勺子装入梨盅里面，并用勺子压紧实些 。为了增加梨的营养和口感 ， 我们再在表面放入几颗枸杞，枸杞的营养价值也非常的高，常吃也是对身体非常好处的 。
4.最后把盖子放在上面，把做好的梨盅放入蒸锅里面，盖上盖子 。先大火烧开，然后调成最小火，慢煲1个小时 。这样能够让梨尽可能地把里面的营养物质析出来 ， 这样吃起来不仅口感更加细腻，而且功效也更好哦 。
5.时间到了 ， 揭开锅盖，把冰糖蒸雪梨取出来 。看里面已经出来了很多的汤汁，吃起来特别的清甜美味 。秋天我们就要多吃一点这个冰糖蒸雪梨水，既能润肺止咳，又能降秋燥 。我最近基本隔一天就会蒸一个，喉咙感觉舒服多了 ， 晚上再也不会因为咳嗽睡不好觉了 。
###其它资料参考###步骤如下：
1、首先把雪梨去皮去籽 。
2、接着在雪梨中放入冰糖，最后小火蒸30分钟即可 。
梨子的介绍：
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，叶片多呈卵形 ， 大小因品种不同而各异，花为白色 ， 或略带黄色，粉红色，有五瓣 ， 果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的 ， 即俗称的“梨形” 。
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