煮好后冷却一小时后立即控水捞出 。切记千万别把花生泡在卤水里半天去入味!那样不会入味只入盐 ， 清香少了 ， 花生还水水的 。
###其它资料参考### 水煮花生米煮多长时间
水煮花生米煮多长时间 ， 民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，那么花生米要煮多久才会熟呢，水煮花生米煮多长时间 。
水煮花生米煮多长时间1以水煮五香花生米为例，方法如下所示：
主料：花生米300克 。
辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块 。
1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟 ， 如下图所示 。
2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好 ， 喜欢吃辣的可以加一个辣椒，如下图所示 。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行，如下图所示 。
4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开 ， 如下图所示 。
5、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用，如下图所示 。
6、最后起锅就可以吃了，如下图所示 。
水煮花生米煮多长时间2花生米煮多长时间能熟
花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念，如果是熟 ， 只要吸足水的干花生或是鲜的花生，一般只要煮开10分钟左右就是熟的了，
如果要求煮成软烂的花生，
这和鲜的和当年的及陈年的都不一样，如从地里收回未经晒干的鲜品 ， 一般要一个小时，如果已晒干再泡水的要二个小时，
陈年的花生只少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的 。
大家可以根据自身口味进行选择 。
花生米正确的吃法
一、炒花生
1、用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊，将洗干净的花生米控干水分 。
2、锅里放入少许花生油，先不开火；加入控干水分的花生米；开火，小火慢炒 ， 凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀 。
3、不停翻动，炒至花生米熟 ， 炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆 ， 凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟 。
4、通过余温将花生米焖熟；趁热加入少许白酒，翻均匀；出锅装盘，撒上适量盐 。
二、花生黑米桂花粥
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克 ， 桂花20克，冰糖适量
做法：
1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净 ， 浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用 。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟 。
3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可 。
花生米的功效作用
1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用 。
2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，
能对抗纤维蛋白的溶解 ， 有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益 。
3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用 。
4、促进发育：花生果实中钙含量极高 ， 钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育 。
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