罗非鱼与什么一块炖好吃吗 _罗非鱼

罗非鱼的炖法。怎么炖即简单又好吃，最好有食谱？

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豉汁烧罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！
番茄烧罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，大蒜 5瓣，食盐1适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，葱花适量，料酒适量
具体做法如下：番茄切小块备用，将罗非鱼清理干净后，打上刀花，再淋上料酒，涂抹均匀，再撒上少许食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将罗非鱼放入锅中，煎至2面焦黄后盛出备用，锅内留底油烧热，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，翻炒出汁，炒出酸味，再倒入3碗量的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入罗非鱼，盖上锅盖焖煮6分钟，等到汤汁所剩不多时，淋入水淀粉勾芡，出锅后撒上葱花即可！

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01、小番茄烧罗非鱼如果要做小番茄烧罗非鱼的话，那我们要准备一些新鲜的食材，首先就是要准备一些小番茄和罗非鱼，然后要准备好生姜，味精，生抽，食用盐，大蒜，干辣椒。
先把准备好的罗非鱼处理一下，罗非鱼的鱼鳞要全部去除，然后内在要清理干净，接着在清水里面反复的清洗几遍。生姜全部捣碎，大蒜也要切碎，干辣椒可以切成段。接下来我们把处理好的罗非鱼腌制一下，在罗非鱼的表面撒上一些食用盐和生姜，腌制半个小时左右，这样能够去腥，另外做起来的罗非鱼也更入味。
在锅里面加入适量的食用油，油烧到7成热的时候可以把辣椒先放进去翻炒一下，然后再加入大蒜和生姜，煸炒出香味之后，把提前备好的小番茄放进去翻炒。等到番茄炒熟之后，把罗非鱼放进去，在锅里面添加一些食用盐和生抽，然后调成小火慢慢的收汁，出锅之前加入一些调味品就可以了。
02、罗非鱼豆腐煲同样我们也要准备好相应的食材，准备一些豆腐，罗非鱼，香菇，生姜，瘦肉，还有大蒜，料酒，生抽以及韩国大酱。
同样要把罗非鱼先处理一下，切成花刀，然后加入一些料酒，腌制一段时间，把准备好的肉全部切成肉末，香菇同样也切碎，豆腐可以切成块。起锅烧油，油热之后先把豆腐给砸一下，一定要用小火去炸，炸好了之后锅底流入一些底油，把罗非鱼放到油锅里面煎一下，可以在锅里面加入一些生姜和大蒜。接着我们继续在锅里面流入一些底油，把蒜末放进去炒香，然后加入一些辣椒酱以及韩国酱，把准备好的肉末和香菇也放进去翻，炒均匀之后加入豆腐块，然后在锅里面加入适量的开水。烧开之后加入罗非鱼以及葱花，盖上盖子焖个5分钟左右就可以了。

###其它资料参考###主料：罗非鱼200g、枸杞叶180g