10、当电饭锅煮好的声音响起的时候，我们就可以取出食用了 。
腊味煲仔饭的营养价值
腊味煲仔饭的主要材料就是腊肉和大米 。因此从营养价值上来讲 ， 我们需要清楚腊肉和大米的营养 。腊肉中富含人体所需的多种矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及大量的香料，不仅可以满足于身体的营养需求，同时还有着不错可以开胃祛寒以及消食的效果 。
大米可以说是我们的主食，其中的氨基酸、蛋白质等等含量都是非常高的，具有不错的可以健脾养胃、清肺、止烦止渴的效果 。
腊味煲仔饭的做法
材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油 。
做法：1.将所有的材料全部准备好 。
2、在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油 。
3、将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟 。
4、在大米中加入少量的色拉油搅拌均匀 。
5、将准备好的大米放入到砂锅内，加入适量的清水，大火煮开以后，转小火慢煮 。
6、这个时候我们需要将腊肠准备好 ， 切成片状备用，小油菜清洗干净后，放入到沸水中掉一下取出沥干水分 。
7、在大米煮到8成熟的时候，在大米上面加入适量的腊肠和姜丝、鸡蛋后，继续盖上盖子焖大约10分钟 。
8、这个时候我们需要准备调料 。在碗中加入适量的蚝油、凉开水、生抽、白糖以及香麻油搅拌均匀 。
9、最后在大米饭焖熟以后，上面摆上小油菜，再淋上适量的调味料以后搅拌均匀就可以食用了 。
###其它资料参考###切片，隔水蒸 ， 要蒸烂 。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可 。
腊味饭
主料：香米500克 。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒 。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉 。
做法：
1.将油菜洗净用开水焯一下 ， 江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；
2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟 ， 盛出放在碗里；
3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒 ， 再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用 。
正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸 。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里 ， 淋上酱汁，会方便许多 。
材料：
油.................1汤匙
盐.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白饭.............4碗
青菜.............6支
酱油.............2汤匙
腊肠.............3支
腊肉.............2两
做法：
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟 。取出切成小丁
2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟
3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟 ， 捞出附在腊味饭上即可
营养成份：
热量 2265卡
蛋白质 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖类 285.9公克
买的鸡架切成小块，放到锅里熬汤 ，
时间长短自己把握，想要味道浓一点就少放点水，熬的时间长一点，
昨天我是熬了40分钟，
然后把鸡架都捞出来，放入淘好的米 ，
煮到米把水吃的差不多了以后，放入切好的腊肠，直到煮熟 ，
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