红烧猪蹄能存放多久 _猪蹄

熟猪蹄在冰箱冷冻可以放多久？

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不应超过4天。
一般来说，放在冰箱里的时间不应超过4天，否则许多有益的东西就会不见了。如果将煮熟的猪脚放在冷藏室里，温度设定在1~3℃，可以保存三五天而不损失口感和营养。不会花很长时间的。如果放在冰箱里，温度低于-5℃，虽然储存期很长，但口感不如以前，营养损失也很大。
吃猪蹄注意事项
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。
一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用，所以对于大家来说，猪蹄是非常适合用户去吃的食物了，经常的去吃些猪蹄可以很好的促进健康，这对于现代人的健康来说是很有好处。
以上内容参考人民网-吃猪蹄的好处多多选购猪蹄有3大技巧

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可以的，只要没什么异味都可以吃的。
【红烧猪蹄能存放多久】电冰箱各间室的使用说明
1、冷冻室内温度约--18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。
###其它资料参考###放在冰箱里可以的！如果没有放在冰箱里低温处理别吃了！
如果室内温度有点高，肉类本身就会发生变质的
微生物也会繁殖污染的
再说营养物质和水分也会流失，即使放在冰箱也是要高温加热后再吃
###其它资料参考###晚上卤好的猪蹄放卤汤里过夜可以吗？我的回答是：就今天(泰安今天温度高达37度）这个温度尽量不要泡在汤里过夜。我这里说的是尽量，但也并不是不可以。
像题主说的晚上卤好猪蹄，我猜的情况应该是：晚上卤好并吃剩下的猪蹄，吃着不入味，或者怕捞出来猪蹄颜色氧化变黑，所以想在汤里继续泡着，既入味也防止发黑。
回到正题，不尽量泡着过夜的理由如下：
1.夏天室内外温度都高，卤好的猪蹄卤汤温度也高，猪蹄在卤汤里泡着会导致卤水的热气挥发不出来，导致卤水焖臭，泡在汤里猪蹄也就变味致无法食用。
2.如果是卤完猪蹄用手勺搅动了的话，就更容易导致卤水变酸。
3.更要命的是卤锅上盖着盖子，盖子上蒸汽变的水珠也会流入到卤汤内，导致卤水变酸。
4.卤好的猪蹄卤水放在炉子上，或者直接放在地上，也会导致锅底空气不流通，致使热气出不来，导致卤水发焖变臭。
既然找出了理由，只要避免出现上述情况，就可以把猪蹄放在卤水中泡着过夜了。
所以我的方法是：猪蹄卤好后，不要加盖子，也不要搅动，直接放在阴凉透风处的架子上，保持桶底通风即可。
如果没有阴凉透风处的架子，为了保持猪蹄不变质，我还有一个更稳妥方法，希望题主参考。
第一步：卤好后的猪蹄，直接捞出放入托盘中，摊开(不要叠在一起）大约晾一小时左右便会凉透。