二、六堡茶的冲泡方法
第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶
第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝
随着冲泡次数的增加 ， 茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间 。
注意事项
总而言之，要喝出六堡茶的真味与特色，就需要大家掌握正确的冲泡方法，慢慢体会冲泡技巧哦 。
泡茶的水是自来水 ， 先用滚水烫热了盖碗 ， 然后放入六堡茶 。冲入开水后迅速倒在茶海里，这是不能喝的 ， 只是为了醒茶并清洗其中的.杂质，诸如沙尘、农药残留物及重金属物质 。醒茶主要是为了更好的体现茶的香气和滋味 。
手持水壶，再次向盖碗注入沸水，让所有茶叶都能浸泡后 ， 再快速地倒入茶海里 。六堡茶头两泡是不入口的 ， 一般是三泡之后才好喝 。六堡茶需要用沸水冲泡，但却不适合长时间浸泡，如掌握不好时间，很容易泡浓味道发苦 。
将滚水第三次注入盖碗完全吸收水分的茶叶舒展开来，浮浮沉沉，煞是好看 。杯中的热水溶解了茶里的营养物质 ， 丝丝缕缕的琥珀色在热水中渐渐浸出，慢慢如烟云般升腾开来，清水逐渐变色 。浅黄、金黄、乃至金红……整个茶杯似盛满了春天的气息，清澈的茶水，在杯中如红云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人 。
###其它资料参考###（1）六堡茶一定要醒茶
醒茶通俗来讲就是我们通常说的洗茶，六堡茶的头泡茶必须醒茶 ， 一方面：可以洗去茶叶制作运输的过程中粘附的浮尘，更重要的是：六堡茶属于后发酵茶，制作工艺中有一个沤堆的过程，醒茶的目的就是去除沤堆过程中产生的“仓味”，还原茶叶本身的香气和滋味 。醒茶最好不要用沸水，注入热水后快速倒出，时间最好控制在3秒以内，茶的有益成分，如茶多酚、氨基酸、茶多糖等，在加水后3秒即开始大量溶入热水中，若“洗茶”超过3秒钟，这些茶的有效成分就会开始大量损失 。
（2）冲泡六堡茶一定要用沸水
六堡茶冲泡 ， 高水温很重要，要求必须是完全烧开的水 。功夫茶将开水定义为一沸、二沸、三沸 。一沸指刚开始冒水泡的时候 ， 温度不足 ， 不适合泡茶，二沸指水汽冲上来水面来，水面出现浮动的气泡 。三沸指当水涌出大花，顶起水壶盖,这个时候的水最适合泡六堡茶茶，泡出的六堡茶汤才能“色香味”俱全 。
（3）冲泡六堡茶宜淡不宜浓
经过充分发酵六堡茶，内含物质很容易溶解于水，如果不掌握出汤的时间，很容易泡浓 ， 很多刚接触六堡茶的茶客，觉得六堡茶有股“中药”味，就是因为泡浓泡苦了 。坊间流行一种说法，六堡茶要三泡过后才好喝，可能也是因为浓淡的原因 。小编建议各位新接触六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓的六堡茶 。当然如果是一些六堡茶农家茶，如老茶婆，六堡茶梗等，味道较淡，就可以长时间闷泡甚至煮泡 。
（4）六堡茶热饮的温度
六堡茶，一般要温热者喝，温度太低口感会变差 ， 苦涩味会明显，如果温度太高又会刺激到口腔，影响对茶汤的判断温度在45度左右为宜，当然，也不是绝对，如旧时农家用壶闷泡的六堡茶，隔夜也可以有很好的口味 。
###其它资料参考###六堡茶可冲泡 ， 可煮饮，也可用暖水壶闷泡 ， 简单一点的就用飘逸杯就可以 ， 先用开水快速洗茶1-2遍 ， 再倒入开水泡10秒左右，茶汤倒入茶杯即可饮用，好的六堡茶可以泡十多泡 。更多的六堡茶冲泡技巧可以在六堡茶之家找到 。
相关经验推荐
- 戊戌戍戎怎么读
- 粒粒面配什么
- 烙韭菜盒子的面怎么和面
- 山茶花开时韩国+中国具体更新时间 周几更新一周更几集
- 烙韭菜盒子馅怎么做好吃
- 卖茶叶怎么样发朋友圈
- 十年三月三十日怎么追剧详解 最新追剧日历图一览介绍
- 烙韭菜盒子怎么不开口
- 茉莉白雪香怎么样
- 烙肉饼的花椒水怎么做