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腊肉土豆怎么做好吃( 三 )

生活百科腊肉


翻炒均匀后出锅即可 。
腊肉炒土豆片的成品图
腊肉炒土豆片的烹饪技巧

###其它资料参考###土豆片炒腊肉主料是腊肉、土豆切片，辅料是葱姜蒜青红辣椒 ， 油盐酱醋 。
做法
1.准备食材
2.泡过的腊肉切片
3.土豆切片放水里冲一下，捞出备用 。
4.先把腊肉放油锅炒，完后放入姜丝花椒一起煸炒 。
5.放酱油，倒入葱蒜红辣椒一起炒 。
6.加入土豆片 ， 青椒，翻炒致熟 。加入调料！
7.起锅，上桌！

###其它资料参考###1、用料：紫洋葱半只、土豆两块、腊肉一小块、盐一勺、黑胡椒一勺、油 少许
2、将土豆带皮放入水中煮熟 。小块可整颗放入 ， 大块需切块 。同样也可切块蒸熟 。
3、蒸熟后剥皮，很好剥的 ， 小心别烫手 。
4、用勺子将土豆块碾成泥 。
5、将洋葱、腊肉切成小小的丁 。
6、锅中到少许油，放入洋葱碎呛锅，煸出香味后倒入腊肉 。炒熟后将土豆泥倒入和匀，加入盐和黑胡椒 。
7、乘出装盘！
8、小贴士：因为腊肉会出油，所以油量不要太多 。腊肉本身有咸味，所以盐也不要太多 。怕粘锅可以关火直接将调料调匀 。
###其它资料参考###前言
没想到土豆跟腊肉烧出来的味道就是不一样，土豆有浓的腊香味真的好好吃啊，是一道不错的开胃菜，很下饭?(^?^*)
材料
主料：土豆2个、腊肉500g；
辅料：油、盐、生姜、红尖椒、生抽、酱油、白糖、料酒、香葱、味精
土豆烧腊肉
1
腊肉先放入开水锅里烧一开去掉多余的脂肪油
2
捞出清洗干净切片
3
两个土豆清洗干净切滚刀块 ， 在用清洗干净一下
4
生姜，红椒，大蒜，香葱清洗干净切碎
5
先把锅烧热倒入适量的油 ， 在放入生姜，蒜末，红尖椒爆香，在放入腊肉翻炒
6
放入适量的生抽 ， 酱油，白糖，料油翻炒
7
在放入土豆翻炒
8
在放入适量的开水烧开，在改中火慢慢地煮熟，在放适量的盐和香葱味精翻炒一下出锅
小贴士
【腊肉土豆怎么做好吃】胙肉要先用开水洗一开去掉多余的脂肪油

腊肉土豆怎么做好吃

文章插图

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