###其它资料参考###哪些食物含酒精？ 1.豆腐乳 ， 豆腐乳是我们日常都会见到的食物，也是大家都喜欢吃的小吃，可是很多人都不知道豆腐乳中含有酒精 。豆腐乳中含有总量 40% 的55度优质桂林三花酒和总量 60% 的52度优质原浆桂林莹坛米香窖，吃完10分钟内测试都属于醉驾 ， 所以喜欢吃豆腐乳的朋友注意，开车不能食用豆腐乳，以免造成酒驾 。2.醉蟹 ， 很多人喜欢吃螃蟹，醉蟹是我国南方一道经典美食 ， 很受人们的喜爱 。醉蟹中含有黄酒和高粱酒，吃多了会产生醉酒状态，喜欢吃醉蟹的朋友注意，吃完后短时间不要开车，以防出现酒驾 。3.醉虾 ， 和醉蟹一样，醉虾就是把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒和佐料倒入并完全浸泡住虾 ， 没一会儿虾就醉了，这时就可以实用了 ， 因为含有高度黄酒，吃完后也会产生醉酒状态 ， 开车会出现酒驾情况 。4.酒酿圆子，酒酿元宵是长三角地区传统小吃 。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成 。在吃了酒酿圆子短时间内测试会产生饮酒状态 ， 同样，吃过后短时间不要开车 。5.糟鸡，糟鸡制作过程中要放入绍兴香糟、绍兴糟烧酒，吃的时候有醇香感，吃完后同样会产生醉酒状态，所以开车的时候要注意不宜食用糟鸡 。6.含有酒精的泡菜 ， 泡菜为了保持口味和存放时间，有的泡菜中会放少量酒精，泡菜中也会放入糖，经过发酵也会产生酒精，所以泡菜也不宜多吃 ， 开车时因注意 。
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