红薯和什么搭煮粥好 _红薯

红薯可以和什么一起煮粥呢？？

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都可以，不过红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
扩展资料
红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
同时，它能促进肠道的有害物质及时地排出体外，从而减少了有害物质的吸收。而且，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
参考资料来源：人民网-红薯可通便抗衰红薯一定要蒸熟煮透才能吃

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地瓜粥搭配一些凉拌菜，挺爽口的。比如凉拌瓜条，凉拌花生米，蒜泥裙带菜，凉拌土豆丝，这些都可以和粥搭配的。
地瓜粥里也可以搭配大豆、花生、白木耳、玉米、小米等一起煮粥都比较好。红薯在熬粥的情况下能够和许多的食物一起配搭，不论是口味还是营养成分都能更加丰富。
功效作用
1.润肠通便。地瓜含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。食用地瓜也有利于减肥、健美。
2.延缓衰老。地瓜能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
3.抗癌。地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌，此外地瓜还具有消除活性氧的作用，能够抑制癌细胞的增殖，有抗癌的功效。
4.生津止渴。地瓜含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分，食用地瓜能清热除烦、生津止渴。
5.预防心血管疾病。地瓜可以保护心血管。地瓜中的钾元素、维生素A、叶酸和维生素B、胡萝卜素可以帮助预防心血管疾病。
地瓜又叫番薯、红苕、红薯、甜薯等。地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。地瓜含有β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多，特别是含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。食用地瓜有润肠通便、延缓衰老、抗癌、生津止渴、预防心血管疾病等功效。
###其它资料参考###红薯粥放黄豆一起煮好吃营养。
黄豆淘洗干净浸泡两小时，红薯洗净去皮切成块。锅中倒入红薯和黄豆，加入适量水。水开后下入玉米面熬煮至汤汁浓稠，红薯熟透即可。加了黄豆一起煮，粥中既有红薯的香甜，又有了黄豆的香味。吃起来既有主食又有汤喝，往往一人喝上两碗就饱了。
红薯粥是一道家常粥，主要食材为红薯、粳米、红枣、芝麻，做法简单，营养丰富。山东农村的家庭冬天经常喝的就是这种粥，这样喝上一冬天，就会非常舒服。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维。