做蛋皮用什么粉( 三 )


8. 在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜(配方分量外),放上另一片蛋糕 。继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕 。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕 。每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来 。做好后,用刀切掉四周的蛋糕边,使四面都露出清晰的分层,然后将蛋糕切成两个长方块,蛋糕表面用椰蓉撒上雪花图案即可享用 。
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蛋加点盐、淀粉水搅打均匀 , 放入锅中摊成蛋皮 。最好切成方形,这样比较好卷,像我比较懒惰,就直接放凉一些直接用了 。
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米饭要放至温热的时候才能放到蛋皮上,手上沾上水,把取一个大米饭团,放到蛋皮中间 , 然后向慢慢向四周推开 。手上沾上人做这个步骤会很简单 。
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按照自己喜欢放料把,现在街上比较流行放沙拉酱和炼乳 , 我也放了,嗯味道还不错~然后卷的时候注意要压住馅 , 以免馅散开 。
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切的时候用锋利的刀子蘸水切 。
###其它资料参考###食材
主料
红薯粉
200g
鸡蛋
3个
辅料

适量
料酒
适量

适量
步骤
1.鸡蛋三个
2.鸡蛋打散加少许盐和料酒打匀
3.红薯粉加少许清水化开后加入蛋液搅拌均匀
4.平底锅放油烧热倒入红薯蛋液
【做蛋皮用什么粉】5.煎至两面微黄后出锅切成丝即可

做蛋皮用什么粉

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