烤箱怎么生烤玉米饼 _玉米

用烤箱烤玉米面饼怎么烤？

文章插图
烤箱烤玉米饼步骤：
第一步骤：把所有材料搅拌成糊状。
第二步骤：烤盘刷一层玉米油，用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。
第三步骤：拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。
第四步骤：烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟。
注意事项：
1.玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加。
2.烤玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦。

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主料
玉米面250g小麦面粉250g
辅料
全脂奶粉25g砂糖60g
酵母2g牛奶220ml
芝麻50g玉米粒50g
橄榄油20ml盐2g
鸡蛋2个
烤箱版香甜玉米饼～满满的爱意，和你在一起！的做法步骤
1. 两种面粉和奶粉混合搅拌均匀。
2. 牛奶微波热40秒，不烫就可以了，加入砂糖干酵母和盐，搅匀。
3. 慢慢将混合牛奶倒入混合的面粉中，搅成絮状。
4. 揉成面团，少量加入橄榄油，视面团的干湿程度而定，不黏手即可。
5. 盖上潮湿的屉布，室温静置20分钟.
6. 将玉米粒微波20秒解冻后和入面团，再醒发10分钟。
7. 将面团揪下一块擀成5mm的片。
8. 这么厚就可以了。
9. 均匀的撒上芝麻，用擀面棍轻轻的擀一下把芝麻压进面里就行了。
10. 用饼干模具压出造型。轻轻的揭下多余的面揉回到大面团里。
11. 烤箱190度预热5分钟，烤盘里铺锡纸将半成品有间距的摆好。
12. 刷上蛋液以防开裂。
13. 放入烤箱190度，10分钟。
14. 完成了！

###其它资料参考###1、材料：玉米面800克，糖30克。
2、和面。锅内水烧开，放入白糖，白糖瞬间融化，关火。倒入玉米面，搅拌成图中状。稍微晾凉，取出，双手捏成面团。
3、塑形。用模具压成形，放入烤盘。
4、烤制。200℃烘焙30分钟即可。
###其它资料参考###做法：
1、配料：韭菜一把、鸡蛋三个、虾皮俩勺，韭菜切成碎。
2、将虾皮、鸡蛋和韭菜碎一起搅拌均匀，虾皮有盐，所以不用放盐，只需加点鸡精调味即可
3、加入玉米粉和糯米粉，比例6:1，即玉米粉6勺的话，糯米粉就来一勺，如果没有糯米粉可以换成淀粉或者面粉，糯米粉粘度大，会增加饼的松软度，能卷起来的诀窍也在于此。
4、所有配料搅拌均匀后，成面糊。
5、锅中放少许底油，烧热后用炒勺舀一勺面糊倒入锅中，最好平底锅，这样能让饼薄而且匀，烙好一面后翻另一面烙，中火烙即可
6、烙好后可以卷起来切成段，吃起来更方便。
韭菜也是人给的自家种的新韭菜，所以吃起来更香
###其它资料参考###玉米饼做法
步骤1
各种材料称重，准备好。
步骤
2
和成面团，盖上保鲜膜，发酵1～2小时，至有气孔。
步骤
3
手揉面团，平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点，容易成熟。说明一下，烤盘要铺烘焙纸。
步骤
4
盖上锡纸，再醒发30分钟，有点发起来，就可以进烤箱了。放入下层，175度，25～30分钟。全程盖着锡纸烘烤。
步骤
5
看到底部金黄，就熟了。出炉
###其它资料参考###准备原料：鲜玉米2根、蜂蜜30克、清水15克、黄油30克、牛奶 45克