###其它资料参考###材料：绿豆、冰糖
1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来 。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净 。
2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好 。
3、压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右 。压力选择——难熟 。口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝 ， 感觉也非常不错 。绿豆有解湿热气功效 ， 夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝 。
###其它资料参考###夏季来临，随着气温越来越高，绿豆汤成为很多人、很多家庭消暑解渴的佳品 。那么 ， 绿豆汤如何熬制更科学、更有利于健康呢？在饮用绿豆汤时应注意哪些问题呢？以下是远通线缆给大家整理了四种方法：
第一种：
将绿豆洗干净，用80～100度的沸水浸泡15分钟 ， 捞出后再换上清水洗几遍，再将绿豆放到锅里，加入足量的凉水 ， 用旺火煮沸后再煮3分钟即可 。
需要注意的是，在洗绿豆时，盛装水的容器不能碰过油，否则容易引起红汤而失去功效 。
第二种：
将绿豆洗干净 ， 控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量不要超过绿豆2公分，煮开后调为中火，当水分要煮干时，再加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮15分钟，直到绿豆已酥烂、汤色碧绿为止 。
第三种：
把绿豆淘洗干净，沥干水分；砂锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加开水 ， 并把砂锅盖严，焖煮15分钟，撇去上浮的皮壳 ， 再煮几分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。
用这种方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间 。
第四种：
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。2～3个小时后，绿豆粒已涨大变软 ， 拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂 。
如果掐不动就需要继续泡，这样泡好的绿豆烧起来就很容易酥，再用中火煮，不然豆壳会掉下来 ， 水开后调成小火焖，这样烧出来的绿豆个很大，很酥，成为豆上还带豆壳的美味绿豆汤 。
熬煮时间不宜过长
很多人认为煮绿豆汤时，把绿豆煮得稀烂汤越好喝 。其实这是一种不科学的做法 。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长 ， 如果时间煮得过久会使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味 。
豆刚煮熟就可以了，这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳 ， 更主要的是清暑效果很好 。
若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤，加糖饮服，能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热；绿豆与冰糖煎服 ， 可治中暑引起的恶心 。
为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右即可 。否则 ， 随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低 。
同时，绿豆由生至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说 ， 如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用
###其它资料参考###一般需要45分钟到1小时左右，如果用高压锅则会稍微短一些，大概30分钟就可以了 。
绿豆煮的时间不固定，与多种因素有关 ， 如果提前将绿豆浸泡几小时，则只需要煮十至二十分钟即可 ， 如果绿豆没有浸泡直接煮，则需要45分钟到1小时，另外，用高压锅煮的时间比用普通砂锅煮的时间要短，绿豆是否煮熟可以从绿豆的状态来判断 ， 通常煮到绿豆开花后即可 。
