8、加入虾仁、葱油拌匀 。
9、韭菜切碎用少许食用油拌一下，这样可以减少臭韭菜味还可以减少韭菜出水 。
10、最后加入韭菜碎拌匀即可成馅 。
###其它资料参考###韭菜肉饺子馅的调制方法如下：
主料：猪肉350克、韭菜350克 。
辅料：盐10克、五香粉适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量 。
1、韭菜去掉烂叶黄叶，洗干净 ， 晾干水 。
2、猪肉去皮，去掉筋膜 。肥瘦比例3：7左右 。
3、将猪肉剁碎 。
4、韭菜切碎，和猪肉装入一个大碗中 。
5、加入适量盐，一点五香粉和鸡精 ， 2勺芝麻油，1勺生抽 。
6、顺着一个方向将馅搅匀即可 。
###其它资料参考###你好 ， 1、首先准备一把韭菜去除老皮，用水清洗干净备用 。
2、然后把预先准备好的猪肉放在桌子上用菜刀剁烂，剁的时候顺便把大葱、韭菜等一块参入猪肉中剁烂，完成之后放入盆中备用 。
3、然后把鸡蛋放入碗中搅拌 ， 直到鸡蛋变为全黄色为止 。
4、把鸡蛋倒入肉馅盆中，加入食用盐、味精等辅料入味搅拌均匀即可 。
【韭菜肉馅饺子怎么做好吃吗】饺子 ， 是中国北方传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
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