鸡肉泥的做法大全食谱1.做法一：锅内加入适量冷水，放入鸡胸肉、半片柠檬片、半片姜片煮开，撇去浮末 。捞出鸡肉放碗中，加入剩下的柠檬片和姜片，蒸锅水开放入鸡肉蒸15分钟 。鸡肉切小块 。鸡肉放入碗中，倒入蒸鸡肉碗中留下的汤汁 。用料理棒打成肉泥即可 。
2.做法二：鸡胸肉洗净切块，用柠檬和姜片腌制至少20分钟(柠檬最好去皮去核) 。鸡胸肉加两片柠檬和姜片一起煮，去除白沫后倒掉柠檬和姜片，换新水重新把鸡胸肉煮熟 。煮熟的鸡胸肉加饮用水放进料理机打成泥即可 。
3.做法三：新鲜的鸡胸肉洗净，切成细条，切葱、姜 ， 备盘，放入鸡肉条，入蒸锅，水不开放入也行，蒸15-20分钟，蒸好后将葱姜挑出来，将盘子里的水和肉一并倒入料理机，打成泥即可，成功!
4.做法四：准备鸡胸肉50克，胡萝卜50克，洗净切丁 。放碗里蒸20到30分钟 ， 胡萝卜要事先用芝麻油快速煸炒一下 。蒸好的食材将他们加入搅拌机 加一点点温水搅拌，打成细泥即可 。
5.做法五：鸡胸肉、胡萝卜切成小块，适量生姜、葱，倒入搅拌杯中搅拌，搅拌过程中加入适量的橄榄油、盐、少量饮用水，搅拌均匀后取出，将注水孔中加入3刻度清水，将蒸煮篮放入搅拌杯中 ， 盖好盖子，按下蒸煮键 。蒸煮结束后 ， 即食 。
鸡肉泥可以放什么1.鸡肉和胡萝卜及山药等混合打成鸡肉泥 ， 不仅味道比较地好吃，含有的营养也是丰富多种的，宝宝吃这样的辅食有利于充分补充营养 ， 可以帮助身体成长 。在做鸡肉泥的过程中，要注意不要放入太多的油类和盐分，否则宝宝消化起来很困难 。
2.鸡肉泥可以和马蹄山药搭配 。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
3.花椰菜+鸡肉泥：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡 。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效 。若与鸡肉泥搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力 ， 防止感冒等 。
4.鸡肉泥+栗子：板栗具有很高的营养价值 。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效 。
###其它资料参考###当宝宝慢慢长大的时候，母乳已经不能满足宝宝的成长所需了，那妈妈就应给宝宝添加一些辅食 。肉泥是富含钙、铁等元素的泥状食物，对宝宝的成长很有好处，妈妈可以适当的给宝宝喂肉泥 。最开始应从鸡肉这些不容易过敏的肉类开始，那鸡肉泥怎么做呢？
宝宝辅食鸡肉泥怎么做
肉泥，是肉类的泥状流体形态 。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉 ， 加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成 。在食用时，可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可，是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物，满足8个月以上宝宝的营养需求 。很多品牌的肉泥，都不是单纯的肉泥 ， 而是将蔬菜和肉类混合搭配，让宝宝一次补足荤素营养 。肉类食品包括鱼肉、禽肉和畜肉 ， 吃肉可预防贫血，也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良 ， 促进生长发育 。妈妈们在给宝宝喂食肉泥的时候，一般是先从鸡肉或者是猪肉开始的 。那鸡肉泥怎么做呢？
1、先将鸡肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩) ， 然后剁成肉泥，葱 ， 姜，蒜剁成末 。
2、加入酱油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀 。
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