宫廷牛肉馅饼的配方
需要准备胡椒粉，葱花，白糖，生抽，烧酒，花椒粉，盐，生姜沫 ， 发酵粉，面粉 ， 色拉油 ， 鸡蛋以及清冷水，需要把发酵粉和水搭配在一起搅拌均匀，然后再加入色拉油以及鸡蛋 ， 继续进行搅打，把面粉放进去再搅拌均匀和成面团，保鲜膜盖好以后醒30分钟 ， 牛肉和生姜搭配在一起剁碎，然后再加入生抽，烧酒 ， 白糖，花椒粉，盐以及油 ， 水，进行搅拌到粘稠状态以后备用，然后面团揉好以后醒发一下 ， 搓成长条状，再把它分成相同的大小，刷上油 ， 保鲜膜盖好醒30分钟，取一个小面团，把它擀成长条薄片，然后再把牛肉馅放在一头，撒上一些葱花 ， 胡椒粉，把它折叠起来再卷成卷，卷好以后醒一下 ， 再把它按成饼状，放到锅中煎熟以后就可以吃了 。
牛肉的食用禁忌
宫廷牛肉馅饼里面含有非常多的肌氨酸成分，和其他的食物比起来含量要高一些，能够让肌肉的力量变得更强 ， 可以让肌肉增长速度变得更快，在训练的前几秒钟里面肌氨酸是很重要的一种肌肉燃烧原料，可以让身体训练的时间变得更长，里面的维生素b6含量也是非常多的，能够让免疫力提高，而且还可以让新陈代谢的速度变得更快 ， 牛肉饼里面含有肉毒碱，和鸡肉鱼肉比起来含量要高出很多，能够让脂肪形成代谢的速度变得更快，达到更好的增长肌肉作用，牛肉馅饼里面还含有蛋白质以及钾元素，是合成生长激素的重要物质，能够让肌肉生长速度变得更快 ， 让身体体力变得更好 。
牛肉的食用禁忌
吃牛肉要注意的禁忌还是非常多的 ， 不要把牛肉和猪肉搭配在一起吃，这两种食材搭配在一起吃容易出现抵触情况，有肾炎问题的人最好不要吃牛肉 ， 会让肾脏负担变得更加严重，如果把它和氨茶碱类的药物搭配在一起使用，也会让药物的效果变得没有那么好，牛肉一次性不要吃得太多 。
在中医方面认为适当的吃一些牛肉能够达到止咳以及强健筋骨作用，滋养脾胃补肾的效果也非常不错，当出现头晕眼花以及长时间生?。堆?面黄肌瘦问题 ， 适当的吃一些就非常适合，年纪大的人以及小孩不能吃太多牛肉，它里面的脂肪含量以及胆固醇含量比较多 ， 吃完以后会让消化功能变得没有那么好 。
###其它资料参考###有很多人早晨上班时间比较匆忙，不知道该吃什么，实际上一个牛肉馅饼搭配一杯牛奶就已经是一顿美味的早餐了 ， 下面我来分享一下最好吃的牛肉馅饼的做法，很简单，自己在家就能尝试 。
先准备配料,牛肉半斤，面粉半斤，生抽20克，花椒粉5克，姜三片 ， 鸡蛋两个，水若干 ， 盐5克，食用油8克，洋葱两个，胡萝卜一根，蚝油8克，糖一勺，另外牛肉馅饼的灵魂就是胡椒粉，尽量用白胡椒粉，如果吃不惯白胡椒粉的话，也可以用黑胡椒粉 ， 但是二者必须准备一种，大概5克左右 。
准备一个大盆，把面粉倒进去，然后加入适量的温水和面，水的温度控制在体温温度左右即可，边加水边搅拌等面粉，表面成了比较大块的锈状物时，就可以揉成面团了，要多揉一会儿，把里面的空气充分挤出来，不好的面团需要放在容器内，盖上盖子密封静置一小时 。
把胡萝卜和洋葱切成?。?牛肉剁成肉馅儿 ， 在购买牛肉的时候就要注意了，因为是要做牛肉馅饼，所以要买带一点肥肉的牛肉，吃起来会更香，牛肉剁成馅之后和胡萝卜、洋葱丁一起倒入一个大一点的盆里，把所有的配料全部倒进去进行充分搅拌，腌制半小时左右的时候把腌出的水分倒掉，再搅拌几下备用 。
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