经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么简单泡茶( 四 )

生活百科茶叶


2、泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直 ， 在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边 。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话 ， 泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉 。
3、清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具 。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍 。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁 。
4、赏茶闻香
清洁完茶具后 ， 把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气 。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候 ， 也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香 。
5、泡茶倒茶
在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声 。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先 。
6、奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了 。奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近 ， 端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的 。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空 ， 除非客人表示不用再添茶了 。
7、自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味 。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤 。
8、更换茶叶
当茶叶泡得很淡 ， 没有味道的时候 ， 就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令 。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了 。
简单泡茶步骤31、备具备水： 准备好需要的茶具，如茶杯、茶壶等，然后用热水壶煮好沸水备用 。如果是使用茶具套装泡茶，还要依次排放好茶具 。
2、赏茶： 用茶荷量取适量的茶叶 ， 并把茶荷呈给宾客，邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香 。
3、润杯： 泡茶的'第三步 ， 逐个倒入少许沸水到茶具里，稍微转动茶具 ， 促使每个茶具内壁湿润 。然后把开水倒掉 。
4、置茶： 根据茶水1:50的比例 ， 把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里 。然后往茶具里倒入少许开水，水量以没过茶叶为宜 。使茶叶充分浸润 ， 更好的促发茶香和析出茶味 。
5、冲泡： 使用高冲法 ， 右手提壶 ， 把沸水注入茶壶或茶杯子里 。若是使用茶杯直接冲泡，水量则以七八分满为宜 。俗语说：七分茶三分情，茶满欺客 。
6、奉茶： 根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素，决定冲泡的时间 。泡好后 ， 双手把茶依次端给客人 ， 并伸出手掌行礼，邀请宾客品茶 。
7、品饮 ：品饮茶汤前 ， 不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶，感受芬芳怡人的茶香，欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态 。再细细品尝，小口品缀 ， 感受茶汤醇厚回甘的滋味 。
8、续水： 泡茶的第八步为续水 ， 在品饮过程中，时刻留心宾客们的茶杯 。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时 ， 就要及时为其续水 。续水温度以80度左右为佳 。

相关经验推荐


上一篇：怎么打开茶盘

下一篇：怎么预防颈椎病的发生 颈椎病喝什么汤好