第七步：放入调味汁煮到豆腐全部入味即可起锅装盘 。
小贴士：
第1点：喜欢味重的朋友可以放辣酱，蒜子，姜这些调味料，不喜欢的可以不放 ， 我这里主要是想保留白菇的味道，调味料放的比较少
第2点：豆腐粒不要切的太大，细一点好入味一些
第3点：过凉水的豆腐不容易翻炒烂，紧固一些，觉得麻烦的朋友也可以不过 。
###其它资料参考###白蘑菇的家常做法步骤：
主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克 。
辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺 。
1、白蘑菇切片 。
2、里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片 ， 这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝 。
3、炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色 。
4、加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲 ， 肉白白的看起来就不想吃 。炒肉时候加入酱油 ， 酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味 。
5、肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片 。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了 。
6、等到蘑菇炒软之后 ， 加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了 。
【白菇和什么炒好吃】7、完成 。
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