江西素汤粉怎么做好吃 _米粉

汤粉怎么做好吃又简单？

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好吃又简单的汤粉做法：
材料：江西米面500克；紫菜3克；丝瓜1根；鸡蛋两个；花生油50克；盐2克；生抽10克；十三香少许。
第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
第二步：起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。
第三步：锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。
第四步：放入米面再次煮开，放入盐、生抽、十三香调味，即可出锅享用。
提示：米面和广东的河粉类似，下锅煮开就熟了，煮太久会影响口感。也可以用其他粉类代替，干品则需提前泡发。一碗清淡鲜美的汤粉按照上述方法就制成了。

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用料
米粉一把
韭菜几根（配菜）
香菜一把
腊肠自己想吃多少切多少
小米椒三个
【江西素汤粉怎么做好吃】葱适量
花生米适量
盐适量
生抽两勺
香油适量
鸡精（可放可不放）适量
（油泼辣子）
辣椒粉2-3勺
蒜头半朵
白芝麻适量
将做法保存到手机步骤 1先把江西米粉煮软（水里放少许盐），煮软后放冷水里浸泡备用。
步骤 2腊肠切片，葱切成细葱花，韭菜切段，香菜切碎，大蒜切末，小米椒切段。先做（油泼辣子）小碗里放辣椒粉，放白芝麻和刚刚切的大蒜，再放一点葱花和一点点香油。锅里烧热油浇上去，你会听到滋拉一声。搅拌搅拌，油泼辣子就做好了。
步骤 3然后开始煮粉啦，把粉从水里捞出来，锅里放一点点点油，稍微炒一下腊肠，几秒钟就好了然后加水放米粉（水量刚刚莫过米粉就可以，不用放太多水，米粉不吃水）大火煮，放两勺生抽、盐、鸡精、小米椒。等煮开放韭菜和葱花（因为我特别爱吃葱花所以加了好多特别香?。。?

###其它资料参考###江西爽口汤粉的做法步骤
江西爽口汤粉的做法步骤：11米粉放入开水中煮到七成熟
江西爽口汤粉的做法步骤：22米粉捞起用凉水冲洗，洗掉浆汁，沥干
江西爽口汤粉的做法步骤：33牛肉丝用芡粉和料酒搅拌，加些姜丝
江西爽口汤粉的做法步骤：44把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出
江西爽口汤粉的做法步骤：55将沥干的米粉放入鲜汤中煮软，加入炒好的配菜，起锅就是一碗鲜美无比的牛肉汤粉了
###其它资料参考###
用料
江西米粉一把小米椒若干葱若干蒜若干料酒一小份花生米若干生抽若干浓汤宝牛肉浓汤一块或半块鸡蛋1-2醋自行选择青菜几个花椒粉若干步骤 1
准备好食材，米粉根据个人需求控制1-2人份，浓汤宝一定要牛肉浓汤口味的，一人份半块就可以，2人一块，一定要牛肉口味的?。。≈砉羌θ獾任兜朗怨瞬还慌Ｈ獾暮贸裕?
步骤 2
煮米粉，根据粗细自己控制时间，煮好后自行选择闷一会或直接用水冲干净，冷水泡
步骤 3
小米椒、蒜、葱切碎，根据个人口味可以加姜切碎
步骤 4
小火炸花生米，炸到发出滋等声音后再等一会盛出，放凉
步骤 5
煎蛋，煎好后盛出
步骤 6
下葱蒜小米椒爆炒
步骤 7
加浓汤宝炒会，加入水
步骤 8
加水后，加入少量料酒，生抽根据口味控制，加入花椒粉，等汤烧开加入沥干的米粉