检单的蒸花糕怎么正( 三 )


5、取180克面团擀成22CM左右的圆,上面用叉子扎出小眼 。
6、馏布湿水拧到半干铺到蒸笼上 。
7、把擀好的圆铺入蒸笼,中间放上枣 。
8、取420克的面团揉成细长条,卷上一颗枣拽开,依次全部卷成这样 。
9、卷上枣的面铺放在圆形边缘 。
10、取120克面团擀成圆形,大小能盖住中间的枣 , 擀好后上面用叉子插上眼,铺到中间 。
11、根据步骤7和9铺第二层,取最小的面团擀成圆形也插上眼 , 铺放在第二层上面的中间 。
12、第三层可以四个也可以五个组成一个花型,中间插上一颗枣 。
13、放烤箱选发酵档,发酵25-30分钟 , 蒸锅上冷水,发酵好的花糕放蒸锅开大火,上汽后蒸45分钟,到点关火 , 闷十分钟开盖 。
14、蒸好的花糕 。
15、花糕的寓意基本都忘记的,但是每年少不了花糕的身影,似乎没有它会少了年的味道 。
【检单的蒸花糕怎么正】以上内容参考百度百科-花糕

检单的蒸花糕怎么正

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