面鸡蛋汤可以做什么 _鸡蛋

鸡蛋挂面汤怎么做好吃？

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引导语：鸡蛋挂面汤怎么做好吃？如何做一份鸡蛋挂面汤？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
做法一
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制作方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入适量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用。
做法二
食材：
挂面100克、食盐、酱油、番茄、调和油、鸡蛋、菠菜
鸡蛋挂面汤的`做法：
1、西红柿洗净切块
2、菠菜洗净切断
3、切点葱花
4、锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5、放点酱油继续翻炒
6、在锅里加水，等水开了
7、在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8、水开后放入挂面
9、然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可

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1把面粉，1个鸡蛋，做河南人家家爱喝的甜汤，早晚适宜。一起来看看鸡蛋面粉汤做法：
【食材准备】：
鸡蛋1个、面粉100克
【制作步骤】：
1、做【鸡蛋甜汤】最重要的步骤就是【搅面】，取一只干净的碗，加入适量面粉，不需要太多，大约100克左右即可。
2、少量多次的在碗中加入凉开水，不停的搅打，把面粉搅成湿润的面团，搅的时间越久，做出来的汤味道越好，不怕把面团搅上劲。
3、面团搅好后加入凉开水，把面团浸泡20分钟左右，之后用筷子把面团挑成缕，这样面团入锅后更容易煮出漂亮的面絮。
4、锅中烧开水，之后边挑边倒，把面糊和泡面水一起倒入锅中，面团入锅后就用筷子不停搅动，打出面絮，这样方法做出来的面絮特别均匀。
5、开小火把面絮多煮一会儿，面汤会越煮越顺滑，越细腻好喝，直到面絮翻滚上浮，这个时候就把搅打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋倒进锅里就可以关火。
6、这样一锅美味的特色【鸡蛋面粉甜汤】就做好了。
###其它资料参考### 制作鸡蛋汤面条应该是懒人必备的一种技能。这种面条制作方式简单又省时，只需要几步操作就可以制作出很美味的一餐食。并且这种汤面条因为内含鸡蛋和青菜，因此营养价值也非常均衡，特别适合工作繁忙的人。那么，鸡蛋汤面条的做法家常有哪些呢?
鸡蛋汤面条的做法家常做法一
1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。
2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。
3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。
4、下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐，。