4、韭菜饺子蘸料，这种是最为简单的蘸料，只需要将大蒜去皮切碎后，和陈醋，食盐调制均匀即可 。
5、牛羊肉馅蘸料 ， 自己家里调制的辣椒油，配上适量的腐乳汁搅拌，最后倒入适量的酱油 ， 放上香菜，葱末调制 。
6、海鲜馅饺子蘸料 ， 把大蒜去皮切碎，加入适量的辣椒油，海鲜酱油调制即可 。
7、牛肉菜馅饺子蘸料，往碗中加入酱油 ， 陈醋搅拌，滴入香油，撒上少许的香菜调制 。
8、终极蘸料，往碗中加入小半勺辣椒酱和辣椒油搅拌，最后加入一点芥末油 ， 撒上香菜末即可，这个蘸料肠胃不好的朋友最好不要吃 。
###其它资料参考###服气了，饺子蘸料这么做，一盘50个不够吃 ， 学会可蘸全世界的菜
学会这碗蘸汁，可蘸全世界的菜！
在记忆中，小时候家里吃饺子，从来不蘸汁 。吃最多的就是酸汤水饺，或者煮熟装盘后直接吃 。现在很多小朋友吃饺子也从来不蘸汁 ， 夹起一个饺子直接大口吃起来 。
吃饺子，蘸醋和辣椒是大人都喜欢的吃法 。在饺子店里，店家都会在每张桌子上放三样调味品：生抽、香醋、辣椒油 。这是吃饺子最基本的蘸汁，尤其是荤馅饺子 ， 蘸点醋十分解腻 。
今天教大家做一碗巨好吃的万能蘸汁，每次用它蘸饺子，一盘50个不够吃 。不仅可蘸饺子 ， 还可蘸全世界的菜，拿它拌面条吃也十分过瘾 。
好吃又简单，看着都流口水，一起来看看详细制作步骤吧！
【秘制万能蘸汁】
将蒜蓉、辣椒面、花椒面、白芝麻，放在碗底 。（大蒜要捣成蒜蓉才会更入味）
锅中烧热油，泼在碗里迅速搅拌，使其均匀受热 ， 香味更能激发出来 。接着淋入生抽、香醋、盐、白糖、香菜、花生米，搅拌搅拌就做好了 。（白糖不仅提鲜，还会使味道变得柔和）
这碗蘸汁不愧是万能蘸汁 ， 吃过的服气了 。
煮好的馄饨和蘸汁一起拌一拌，比龙抄手还够味，还要解馋 。将娃娃菜、西兰花、土豆、生菜等烫熟后，与其一起拌一拌 ， 比炒菜省事多了，无不称赞！
以后吃饺子别只会蘸醋和辣椒了，学会这碗蘸汁，蘸啥都好吃，蘸啥都满嘴香！
简单2步就做好 ， 你学会了吗？
###其它资料参考###如何调饺子汁
什么饺子汁？偿
没懂什么意思
是饺子的蘸料吗？
一般大饺子馆的蘸料都是各自家的秘方
饺子调料汁怎么调好吃
饺子蘸料的原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）
饺子蘸料的调料：香油（熟花生油也可以，不过 ， 用香油最好）、米醋（或者陈醋）、盐、味精、酱油
饺子蘸料的做法：
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜 ， 香油，米醋盐 ， 味精，酱油 。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮 ， 然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精 ， 在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出 ， 再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起 。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许 ， 加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀 。
2、调入适量酱油和陈醋 。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可 。
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