二、风干肠有哪些做法除了蒸着吃以外 ， 其实风干肠还有很多其他的做法 。只不过因为蒸的时候比较方便，所以很多小伙伴们都选择用蒸的方式 。还有一些小伙伴们喜欢用风干肠来和其他的菜进行烹饪，有一些小伙伴们在炒芹菜的时候，会选择加入一些风干肠 。这样做熟了之后 ， 既有芹菜的香味，同时又有肉香 。还有一些小伙伴们在炒韭菜的时候，也喜欢加入一些风干肠 。风干肠还可以炒米饭 ， 炒出来之后也是香喷喷的 。
三、总结相信看到了这里之后 ， 小伙伴们更加想要吃一口风干肠了 。因为它实在是太美味了，而且做法还很简单 。其实在很多地方还有一些其他类型的腊肠，像四川 ， 湖南等地 ， 他们在每年的冬天也会腌制一些腊肠 。而且腊肠的制作方法也是非常简单的 ， 首先就是把肉切碎之后用一些小料腌制一下 ， 灌进肠衣当中就可以啦 。不过在灌的过程当中需要掌握一些技巧，否则的话非常容易把肠衣弄破 。但是小编想要告诉大家的是虽然风干肠非常的美味，但是也不要吃太多，否则可能会出现消化不好的情况 。
###其它资料参考###哈尔滨红肠是当地颇为有名的一种香肠，在全国也有一定的知名度 ， 当地的红肠在各大商超和网上都有销售 。那么 ， 哈尔滨红肠可以直接吃吗？哈尔滨红肠怎么吃？
哈尔滨红肠可以直接吃吗
多数哈尔滨红肠是多数哈尔滨红肠是可以直接吃的 。红肠在东北叫熟食,可以用作拼盘,放心直接食用吧!
直接吃“即食”:开袋即食 。轻轻撕去肠衣，或通过擦拭除去熏烤时留在肠衣上的草木灰痕，即可直接入口 。
哈尔滨红肠的吃法
可以热食：可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波！
A、爆炒：先改刀成丁或块状,可代替火腿炒饭、炒菜、烧汤、烩面，还可煮粥 。……哈尔滨的粗粮馆通常都有道招牌菜——红肠大饼子……香啊 。
B、微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡 。学生及白领等快节奏人士赶时间时最佳选择，有素有肉有主食，营养均衡，再喝上一盒牛奶 ， 就更好了 。
C、油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口，与街头的烤肠相比，从营养到口味上，都是天上地上的感觉！
D、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣 。
哈尔滨红肠炒什么好吃
材料
红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精
做法
1、红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2、煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；
3、炒一分钟后加入鸡精即可出锅 。
小诀窍
1、红肠本身就很肥 ， 不放油就可以，而且这样煎 ， 还能有一种烤的香味；
2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点；
【哈尔滨肠和什么菜一起炒好吃】 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好 。
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