芋子和什么煮汤 _芋头

芋头可以和什么做汤？

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主料：芋头500克、红小豆100克辅料：红枣10个、白糖适量
做法：1、把芋头去皮切小块，一般用大芋头比较好（就是我们说的荔浦芋，粉粉糯糯的那种，这种口感软糯好吃，做甜汤好吃）
2、把红枣和红小豆洗洗，都不用泡了因为用了电压力锅压制
3、把芋头和红小豆、红枣加进臻米UFO饭煲压力锅
4、加入清水，不要太多了，一般盖住食材超过2厘米就可以了，这样汤汁浓郁好喝。
5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煲汤”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置，这是行业首创智能识别双胆，即使压力锅也是电饭煲，压力锅模式下，肉烂汤浓，中途自动排压，可过程中随意加菜。
6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12小时智能预约，简化的UI界面，老人也能轻松操作。
7、等时间到了，就可以加点白糖增加口感，再次盖上焖几分钟，到白糖融化。
8、芋头入口即化，红豆绵软好吃，红枣软绵绵带有自然的甜味，做早餐做下午茶，都是营养丰富好喝，尤其是做早餐，预约好，早上起来就可以美美的享受了。
小贴士1、芋头的选择很关键，一般用多头芋比较好吃，粉粉糯糯口感入栗子味2、红小豆的加的量不必太多了，一般是芋头的一半就行，红枣就是提味的，少加比较好。

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前段时间，跟大家分享了一道扁豆烧芋头的做法，是老家的一道特色菜，大多数人都比较喜欢吃。
这两天，又想吃芋头了，一想到芋头粉糯的口感在嘴中散开，便忍不住流口水了。之前猪肉便宜的时候，我喜欢配点猪骨头一起炖，味道着实鲜美。
今天咱们不加骨头炖，试试加点这几种小海鲜，炖出来的芋头汤更鲜，营养又美味。
用料：
芋头，鱿鱼须，文蛤，蛏子，毛豆米，生姜，香菜，料酒，白胡椒粉，盐，香油，水。
做法：
芋头去外皮，洗净，切成薄片。
鱿鱼须洗净，切成小段。
文蛤去壳儿洗净，蛏子去壳儿洗净备用。（需要将蛏子周边的黑膜撕掉。）
生姜切末，香菜切成末儿。
将处理好的鱿鱼须、蛏子、文蛤放入一个碗中，加一点白胡椒粉、少量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制去腥。
锅内倒油，油热后倒入毛豆米和芋头片翻炒。
炒到芋头开始变透，加盐调味，放入切好的姜末一起炒香。
倒入一大碗清水，盖上锅盖大火烧开，煮到芋头熟透。（用铲子轻轻一捣，芋头片就烂掉，证明芋头熟了。）
面粉碗内倒入清水，搅拌均匀，调成稀一点的面糊，倒入锅内搅匀。
待锅内汤汁稍微浓稠后，下腌制好的虾仁、小鱿鱼、文蛤肉、蛏子肉，搅散开，煮20秒左右就可以关火了。
滴几滴香油增香，再撒上切好的香菜末儿，搅拌均匀，就可以出锅了。
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海鲜菜谱教程
作者：懒人厨房
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这道香喷喷的海鲜芋头汤就做好了，味道又香又浓，不仅有芋头的香气，还有海鲜的鲜味，加上这几种食材做一碗汤，实在是太好喝了，快试试吧！
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