八宝粥搅拌也是非常重要的 ， 大火搅拌防止粘锅，小火搅拌为了让米粒更好的着色，可以让粥更加浓稠 。
文章插图
一、用普通电饭锅熬八宝粥：一般一个小时内即可 。
1、八宝粥料洗净备用，等水开了再下料 。料与水的比例看要熬多稠的粥 。
2、用高压电饭锅熬八宝粥：把水和八宝粥料一起放进锅里，泡30分钟后调40分钟再通电，不泡的加5分钟，一小时可开锅吃八宝粥 。（吃甜的也可把糖和八宝粥料一起放） 。
二、慢熬
慢熬八宝粥一般要煮5小时左右 。
提前浸泡食材5小时左右 ， 能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂 。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥，这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主，一旦浸泡的时间过长，很容易遭受细菌等微生物入侵，导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象，如有这些异常现象的，则不能吃，否则对身体健康不利 。
八宝：又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥 。
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品 。八宝粥 ， 又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等 。
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神 。食用时可根据口味加糖、牛奶等 。
###其它资料参考###煮八宝粥所用的时间要看烹饪时所使用的厨具 。如果用电压力锅煮八宝粥，只需要二十到三十分钟即可，如果是用不锈钢汤锅或砂锅熬煮八宝粥的话，需要用小火慢炖一个小时左右 。
首先将从超市买回来的八宝米准备好，然后将其倒进盆中洗净，之后将其放进高压锅中，加适量水 。最后开火将其煮熟即可 。
现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等 。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等 。此粥可加糖成甜品，或者加盐 。
八宝粥
每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯 。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已 。
吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义 。
###其它资料参考###主要根据具体情况而定 。
由于八宝粥的材料比较复杂，并且用来煮八宝粥的工具也各不相同，一般如果八宝粥用电压力锅煮，用1小时左右即可，用不锈钢汤锅或砂锅熬煮，就小火慢炖2-3小时吧，但如果是用陶瓷慢炖锅，晚上十点多把食材放进锅里，低档一个晚上，第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了 。
煮八宝粥的技巧
1、可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去，这样可以帮助增加八宝粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊 。
2、八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下，尤其是花生和皇帝豆，其质地本身比较硬，要泡一段时间才更加软糯 ， 这样处理过后食用起来口感会比较好 。
相关经验推荐
- 牛肉粥里面还要放什么配菜
- 减肥可以喝玉米粥吗 玉米粥的热量高吗
- 皮蛋排骨粥配什么菜
- 烧骨可以煲什么粥
- 减肥怎么煮黑米粥
- 简单的南瓜粥怎么做
- 简单的南瓜粥怎么做好吃
- 电炖盅煮白粥要多久
- 健脾四宝粥怎么做
- 江豆和米怎么熬粥