###其它资料参考###其实做奶茶并不是只能用红茶，用绿茶也是可以的 。只不过味道不是那么好，而且也不是那么好看 。其实实际上，只要是茶，都可以用来做奶茶 。所以别说是绿茶了 ， 就算是普洱茶也可以 。只不过绿茶本身具有一种苦味，而红茶没有 。所以这就造成了很多情况下，红茶做出来的奶茶更加好喝 。而且更加顺滑 ， 其实奶茶的制作方法非常简单 。
我个人给我妻子做的时候，用的就是很普通的红茶包，说实话感觉如果采用正儿八经的红茶的话 ， 可能效果不会那么好 。因为茶包采用的茶叶属于那种茶叶粉末，有一定的茶叶味道 。而且后来采用正儿八经的红茶做的时候也验证了我的猜测 。确实没有采用茶包来的更好喝 。我个人认为可能是茶包的量比较少，所以茶叶的浓度不高，这样就做出来了更好喝的奶茶 。
然后将奶煮沸 ， 一边搅拌一边倒入泡好的红茶 。等到奶的颜色变深之后，就完成了 。当然也可以直接将奶倒入刚刚泡好的红茶中，只不过我个人还是喜欢前者 。因为感觉前者做出来的奶茶奶香味更重一点 。然后放入一定量的糖和自制的珍珠，这样一个珍珠奶茶就做好了 。味道和外面的差的不多，后来我买了冰块盒，味道就更好了 。
【不用红茶怎么做奶茶】其实珍珠的做法也非常简单 ， 你需要红糖，水和木薯粉 。其实做法和和面非常像 。就是用开水将红糖冲开，充分搅匀 。然后用这个糖水加入木薯粉，像和面一样揉搓 。最后将面擀成细条 ， 一段一段的揪下来 。然后用手搓成圆球 ， 珍珠的大小就行了 。这样珍珠就做好了，但是这样做出来的珍珠和外面的还是有差距 。做好之后可以冷冻一下，毕竟我当时还没有冰块 。
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