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冬瓜海米可以配什么菜( 四 )

生活百科海米


【紫菜】
1.提高人体免疫力：紫菜中所含有的多糖成分 ， 能够明显提高细胞免疫功能和体液的免疫功能，可促进淋巴细胞的转化，适合儿童和老年人食用 ， 以提高人体自身的免疫力 。
2.明目润肤：紫菜中含有维生素A，比牛奶中的维生素A含量要高出很多倍，能够维持人们眼睛的正常视力，还可以帮助用眼过多的人防止眼睛干涩、无神、疲劳等 。紫菜中含有的维生素C，约为其他菜品的70倍左右，所以对皮肤的美白与润泽具有非常重要的功效 。
3.防治甲状腺肿大：紫菜中碘的含量非常高，经常吃紫菜有利于治疗因缺少碘而引起的甲状腺肿大，使其保持在正常的水平 。
4.预防心脑血管等疾?。鹤喜酥械奈⒘吭亍⒘字⒌鞍字省⑽氐瓤梢远匝芷鸬饺砘淖饔?，促进血液的流通 。此外，紫菜中含有丰富的膳食纤维 ， 这种膳食纤维可以有效的降低人体内的胆固醇，防止高胆固醇，并有助于排除人体内导致血压升高的微量元素钠，防止高血压 。老年人食用紫菜可有效预防心脑血管等疾病 。
【海米冬瓜紫菜汤】
此汤可以很好的提高免疫、利尿消肿 。
海米冬瓜紫菜汤的做法将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用 。
将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可 。
葱姜蒜切成碎粒备用 。
在锅中倒入少许油 ， 半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒 。
将葱姜蒜爆出香味后，在锅中加入小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片 。
待放入冬瓜片后煮上8分钟左右，放入虾米，然后根据个人口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟 。
最后加入紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌 。
海米冬瓜紫菜汤的烹饪技巧1.要想吧海米冬瓜紫菜汤做的又鲜又甜，紫菜是必不可少的 。一定要选新鲜的紫菜 ， 切勿用又老又干的紫菜，因为新鲜紫菜味道浓郁 ， 非常提味 。
2.根据个人口味不同，盐、油等可以少放，这样盐的咸味不会太重以致于盖过汤的鲜甜 。油可以使用橄榄油 ， 也可以使得海米冬瓜紫菜汤不会过于油腻，更有利于减肥 。
3.汤中的冬瓜一定不要太硬，煮的软软的冬瓜才不会影响口感 。在锅中不要倒入过多的水来煮汤，因为冬瓜本身就含有大量的水分，若再倒入大量的水，就会使得汤中没有味道 。另外，在海米冬瓜紫菜汤中不可在加入其它食材，以影响此汤味道 。
海米冬瓜紫菜汤的禁忌人群适宜人群：海米冬瓜紫菜汤适合一般人群食用，冬瓜中的维生素含量十分丰富 ， 而紫菜中的蛋白质则是这个汤的另一大亮点，这两种营养成分都是人体必需，这道汤品适合在日常食用 ， 尤其是夏季准备这样一道汤品，绝对好下饭 。
此汤对于大小便不利的人 ， 特别是便秘的人，有很大帮助，通肠利尿排便 。除此之外 ， 此汤因通肠功效还可利于减肥，适宜肥胖人群的食用 。
夏天天气炎热干燥，宜食用海米冬瓜紫菜汤来降燥去热 ， 使人心情愉悦 。
禁忌人群：火气旺盛者、有过敏性鼻炎的，女生在经期和痛经期间不宜食用 。
【冬瓜海米可以配什么菜】 海米冬瓜紫菜汤是普通家常菜中色香味俱全的一道营养汤 ， 做法不仅方便快捷，简单易学 ， 而且其中营养丰富 。在炎热的夏季，有利于消暑除热解烦的重要作用，是一道健胃消食 ， 美容养颜的家庭养生汤 。对于每个家庭成员都非常有利 。

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