猪血豆腐这么做放什么 _猪血

做血豆腐放些什么配料？？

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做血豆腐放的配料有：
1、盐少许。
2、生抽少许。
3、酸辣椒5个。
4、酸蒜头5个。
5、青椒3个。
需要先在锅里放入适量的油把血豆腐煎一下，这样做出来的血豆腐Q弹口感更好锅放入油，油热后一次放入酸辣椒、酸蒜头、翻炒两下再放入切好的青椒，放少许盐、一小勺生抽调味，（主要的青椒调味）翻炒。
倒入血豆腐翻炒几下加入一小碗水盖起锅盖闷至水干后炒香就可以出锅出锅前放上葱花翻炒两下，出锅装盘就可以了。
血豆腐的保存方法有：
1、如果想要血豆腐的保存时间更长可将猪血用保鲜盒装好，保鲜盒里面放一些凉水浸泡，放在冰箱冷藏区冷藏，一般可以保存3-5天左右，建议一天换一次水。
2、将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化。

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血豆腐做法如下：
1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。
2、大蒜五六根，切成段。
3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。
4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太?。手校蝗缓蠊?，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。
6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
###其它资料参考###大家好，相信大家都喜欢吃猪血，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，所以多吃猪血对身体又好吃，尤其是女性朋友，吃猪血可以滋养血液，同时也清理肠胃垃圾，给自己一个好身体。
今天，分享一道美味的猪血豆腐，主要使用猪血和豆腐制作而成，那究竟是怎么做的呢？快来看看吧！
食材：猪血、豆腐、辣椒、泡椒、香菜、辣椒油、盐、油、姜
步骤：
1、豆腐、猪血洗净后切片、泡椒切段、干辣椒也切段、香菜辣椒切末。
2、热锅放油，油温七成热的时候，放入辣椒油、姜、干辣椒炒出炒香，再放入泡椒炒香。
3、加入适量的水烧开，把豆腐和猪血放进锅里，加入适量的盐，转中火焖10分钟，最后加入香菜，美味的猪血豆腐即可完成。
###其它资料参考###猪血豆腐制作材料：
猪血200克，马勃30克。
制作过程：
1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。
2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。
3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。
4、用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。