古茶树(8张)史 。“茶山有茶王树 ， 较五山独大 ， 本武侯遗种 ， 至今夷民祀之 。”（檀萃《滇海虞衡志》） 。武侯就是诸葛亮·孔明先生，相传他在公元二二五年南征，到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山 。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传 ， 祀诸葛孔明先生为“茶祖” ， 每年加以祭拜 。晋·傅巽《七海》载：“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜 。”这里列举的是一系列中外名优土产，南中即云南，茶子不是茶树种子 ， 而是园形或块状的紧茶,说明云南茶在三国时期已很有名 。唐朝咸丰三年（公元 862 年）樊绰出使云南 。在他所著的《蛮书》卷七中有记载：“茶出银生城界诸山 ， 散收无采造法 。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之 。这就证明了唐代时期已经生产茶叶 。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种 。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗 。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之 。”元.李京《云南志略.诸夷风俗》说：“‘金齿百夷（傣族）’交易五日一集，以毡、布、茶、盐互相贸易 。”茶叶成为最重要的商品和送礼佳品 。明.谢肇制《滇略.卷三》载“土庶所用，皆普茶也 。蒸之成团 。”这是“普茶”一名首次见诸文字 。清.檀萃《滇海虞衡志》推断：“普洱古属银生城，则西蕃之用普茶已自唐时” 。到了清朝 ， 普洱茶到达第一个鼎盛时期顺治18年，藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜（永胜）州互市茶马，10月开市，每年贸易茶5万担，普洱茶成了内地与藏胞友好交流的重要媒体，并成为藏胞心目中不可替代的生活必需品 。清朝时普洱茶脱胎换骨，变为枝头凤凰，不但广受海内外人们喜爱，更成为倍受宫廷宠爱的贡茶，为最光彩而鼎盛的时代 。鸦片战争后，中国被列强侵占瓜分，国势衰微，印锡茶叶兴起，占领国际市?。?国内政治腐败，苛捐杂税盘剥，有“普洱产茶颇为民害”之说，茶农弃茶，另谋生计，清末普洱茶降为5万担，顺宁府太守琦嶙在凤山 ， 现代寂寥 。由于日本帝国主义侵华战争及蒋介石发动内战，战乱频繁，弄得民不聊生 ， 云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕，产量降到了5万担，商品量仅2万担 。目前 ， 普洱茶同龙井、碧螺春、铁观音等，被中国茶客所熟知 。新中国诞生后，云南茶叶获得了新生 。1951年就建立了全省茶叶科研机构 ， 到1958年止 ， 全省茶园面积达到了46.6万亩，产茶18万担，但是发展的好势头被大跃进打乱了，因追求高指标，瞎指挥，强采重摘 ， 茶树大受摧残，到文革开始的1966年，云南茶仍只有19万担 。十年动乱期间，茶叶发展缓慢，文革结束的1976年 ， 面积到了127万亩，而产量仅有32万担 。改革开放后的1990年，茶园面积达240万亩 ， 1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元 ， 创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等 。普洱茶也迎来了又一个辉煌时期 。但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产 。
###其它资料参考###普洱茶越存越苦是怎么回事 ， 为什么压饼后香气和回甘都消失了？1.清洗的要点是普洱茶因为揉捻度不够，越来越吃亏 。如果南方气候比较潮湿，茶叶存放不当容易发霉 。如果不及时处理 ， 霉变会越来越严重，口感自然会越来越差 。喝发霉的茶也会对身体有相应的伤害 。比如引起霉变的黄曲霉和黑曲霉 ， 容易使茶叶产生黄曲霉素 ， 对身体有危害 。因为生茶被做成饼茶或砖茶、沱茶、龙珠等 。，必须第二次高温蒸 。在这个过程中，茶叶内部的一些游离芳香物质会损失一些，这是正常的 ， 所以新榨的泡饼茶并没有松散的茶香！但是说“消失”有点夸张！
相关经验推荐
- 金典普洱茶怎么样
- 孕妇阴道很痛怎么回事
- 孕妇大腿根疼是什么原因引起的 孕妇大腿根疼是怎么回事
- 孕初期肚子涨痛怎么办 怀孕初期肚子涨疼怎么回事
- 怀孕初期肚子隐隐作痛怎么回事
- 小茶沱怎么开
- 怎么挑选熟普洱
- 豹子现身杭州小区系从动物园出逃！具体是怎么回事？附事件始末详情
- 感觉疲劳是怎么回事 什么方法可以缓解疲劳和压力
- 怀孕初期白带黄绿色是怎么回事呢