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金典普洱茶怎么回事( 四 )

生活百科普洱茶


菜市场有大白菜，茶行业也有“大白菜”，不过两者的差别可不是一般的大 。普洱茶界的“大白菜”只是一个俗称，指的是由福今定制、勐海茶厂出品的班章系列茶品，因产品包装纸上有一个OFDC有机产品认证标志，形似大白菜而得名 。
福今“大白菜”属普洱茶中的经典之作
拥有“大白菜”标志的“班章生态茶”受到茶人和业界的高度认可，成为普洱茶友心中的珍品，享负盛名 ， 其价格更是创造了神话 ， 从2000年推出时的几十元一片，到眼下几万元一片 ， 升幅之大令人咋舌，已经不是一般人喝得起的了 。
茶界有不少普洱茶专属的俗语
黄片、薄荷塘、大白菜，听上去都与普洱茶毫无关系，万万没想到会是这样的吧？现在你会不会更觉得普洱茶套路有点深，难以捉摸？其实这些都是有迹可循的，慢慢学习即可了解，下一回，小编将再为你介绍另外几个好玩的热门名词，感兴趣的茶友可以继续关注 。

###其它资料参考###普洱茶因其独特的滋味、丰富的口感以及独有的收藏价值，在市场上大受欢迎，也深受广大茶友的青睐和追捧 。这也给了很多不法商家编造谎言提供可乘之机 。很多茶友被市面上各种普洱茶谎言忽悠过，有些话 ， 搞得很多茶友信也不是，不信也不是 。今天与大家一起来识破这些年来的普洱茶经典谎言 。
谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题 ， 拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶 。
真相：只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶，小叶种做的茶饼根本不叫普洱茶 。
谎言二：皇帝喝的宫廷普洱茶
事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱，宫廷普洱也从未进贡给宫廷 。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶 。
真相：最早的熟茶诞生于上世纪七十年代，一般认为宫廷普洱这一概念首次出现是在1999年之后 。
谎言三：生茶会慢慢转化成熟茶
“生茶几年能转成熟茶？”“生转熟”这一概念在坊间流传已久，滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人 。
真相：事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成 ， 老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓 。但时间并不能替代工艺，就好像大米放旧了只会变成陈米，而永远不会变成大米饭 。
谎言四：云南普洱茶分乔木和灌木两种
在云南普洱茶区，茶叶仅有老树、大树和台地之分 ， 并没有像北方所说的乔木和灌木的区别 。一些前卫的观点甚至认为 ， 普洱茶全是乔木茶 。从茶树和根茎上来看 ， 台地茶也应属于乔木茶 。
【金典普洱茶怎么回事】真相：乔木和灌木无非茶叶经销商为了区别自己的不同产品而演绎出来的观点，甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶，目的只有一个，抬高乔木茶的价格 。
谎言五：普洱茶都是普洱市产
普洱茶 ， 全部产自云南普洱市 。
真相：普洱茶主要产区有：普洱产区、临沧茶区、保山茶区、西双版纳茶区 。
谎言六：台地茶就是不如大树茶 ， 更不如老树茶
又陷入了时间、地点的茶区的无底洞中 。任何比较都要有一个先决条件在那里 。不能笼统地讲一种茶不如另一种，这中间能够产生影响的因素实在太多 。
真相：在不足以辨别台地茶还是大树茶、野生茶的前提下，选对的，别选贵的 。

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