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茶坨怎么开( 四 )

普洱茶生活百科


顺带说一句 ， 
云瑞祥茶的内外茶质是一样的，不是撒面的茶 。
最后说一下云瑞祥茶存放 。
经常要喝的茶，就放盒子 。自封袋是方便外带，或者放一些即将喝完的散茶 。
会放一段时间，醒茶的 ， 就放罐子 。罐子以锡罐和陶土罐为上 。可以是瓷的 。你也可以用玻璃罐 。如果是瓷的或者玻璃，塑料的，一定要经常打开盖子，茶叶“想和你再去吹吹风”：）
通风，散味，是普洱醒茶的主要目的之一 。也因此，不建议采用密封性太好的乐扣乐扣 。它可能放绿茶和铁观音不错，但不适合放普洱 。
反正，一定要胆大心细，不要用蛮劲 。普洱刀虽然不开锋，但是很尖 。
问题十：普洱茶饼怎么弄开要剥开普洱茶，一点都不难：
用一支尖的钻子 ， 或是一支乾净的一字起子，从普洱紧压茶的侧面，慢慢的插入茶体中，轻轻的上下翘动，就会剥下一大片 ， 然後再用手指头细细的把茶剥碎，接著就可放入壶中冲泡了 。
以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶方式，供你参考 。
###其它资料参考###一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整 。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质 。至于刀，到普洱专卖店或茶叶市场转转看吧 ， 10块左右 。
普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具（饮用普洱茶，紫砂壶最佳） 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入 ， 一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水 。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些 。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品 。
###其它资料参考###有专用的茶簪,可能就是10多元,卖茶具的地方一般都可以买到的,可以去买一把!!
如果没有的话,也可以用小刀之类的东西撬开小部分
用手的话,很难掰成小块的,而且也不卫生,不利于剩下的茶的保存
###其它资料参考###一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶 ， 从侧向开 ， 尽量不要弄断，保持茶条完整 。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质 。
【普洱茶冲泡技巧】
1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温：刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50ml），或置茶量为容器容量的2/5 左右 。
4、冲泡用水：纯净水或山泉水
5、浸泡时间：5秒-40秒 。视茶叶的情况而不同 ， 一般紧压茶（茶饼、茶砖、陀茶）可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些 ， 刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。
6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止 。
【注意】
为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出 。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次 。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味 ， 清洁茶叶 ， 还能起到温茶、醒茶的作用 。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味 。

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