三：
加入柠檬汁 。在清洗猪大肠的时候，用食醋和面粉把猪大肠清洗干净 ， 只是能够把猪大肠的一些脏东西给清洗掉而已，但不能够完全去除掉猪大肠的异味，清洗干净以后猪大肠还是会有一股异味，所以清洗的过程当中，还应该要加入几滴柠檬汁进去 ， 柠檬汁本身就十分清香，加入柠檬汁以后猪大肠的异味就可以去除掉 。
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四：
焯水 。猪大肠清洗干净以后，很多人可能直接把猪大肠切成小段放进锅里面炒了 ， 其实最好还能够加上焯水这个步骤，焯水可以用猪大肠更加干净，让人吃得更放心 ， 焯水以后可以起到一定的杀菌消毒的作用 。不过在给猪大肠焯水的时候应该要注意，应当要在热水的时候把猪大肠放进锅里面 ， 千万别用冷水来焯水，用冷水可能会导致猪大肠收缩 ， 就会让炒出来的猪大肠特别老，口感一点都不好，还要记住如果要给猪大肠焯水的话，不可以先把猪大肠切好，应该要先焯水，然后才能够切，不然也会导致猪大肠收缩 。
现在知道清洗猪大肠应该要怎么做了吗？只要能够记住上面这几个技巧，十分钟不到就可以把猪大肠清理的干干净净 。
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