猪肝粉的吃法？
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用料
猪肝360克/1个
宽粉800克
姜3片
青线椒 小米辣4根
大蒜3瓣
料酒10克
生抽15克
生粉10克
老抽5克
蚝油5克
补血猪肝粉??新手零失败的做法
准备所有食材，猪肝买回来洗干净以后切片，反复冲洗 ， 去血水
猪肝加入姜 蒜 料酒 生抽 老抽 生粉 蚝油
拌匀以后腌制15分钟
辣椒切好备用，同时切少量姜蒜备用
锅中倒入少量食用油 ， 倒入切好的辣椒 姜 蒜，炒香
倒入腌制好的猪肝，快速翻炒片刻
猪肝变色即可，盛起备用，千万不要炒老
锅中加水 ， 煮开
煮水的过程中，取一个碗中加入少量盐，生抽 ， 胡椒粉
加入锅中的开水适量
下宽粉，煮开以后，捞起适量放入碗中
再码上适量猪肝，撒上葱花即可
小贴士
怕辣的宝宝可以减少辣椒用量
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1黄豆
猪肝和大豆或豆制品一起吃能降低胆固醇的吸收率 。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争 ， 减少猪肝中胆固醇的吸收 。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用 。
2、番茄
猪肝和番茄一起吃可养肝明目 。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝猪肝味甘、苦，性温 ， 两者同吃可补肝血不足之症，也可以用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲劳、视力减退等 。
猪肝和什么搭配补血效果最好 猪肝和哪些蔬菜搭配最好 猪肝有什么营养价值
3、韭菜
猪肝和韭菜一起吃可以降低胆固醇的吸收 。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含膳食纤维，两者同吃可以减少身体对胆固醇的吸收，加快代谢物的排出，十分有益健康 。
猪肝搭配其他高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、豆芽、海藻类菜等 ， 也同样能起到降低胆固醇吸收的作用 。
###其它资料参考###青菜瘦肉粥里面可以放点猪肝粉，而且也很有营养的下面来看看做法步骤 。
青菜瘦肉粥：
【猪肝粉可以做什么菜】米100克 ， 菜干适量，猪肝粉少许，瘦肉，生姜，白糖，生粉，生抽，盐 ， 油，各适量 。
米煲粥更好吃 ， 家里刚好吃完了
瘦肉清洗干净切小片，加入姜末 ， 白糖，白酒，生抽，生粉，盐 ， 油搅拌入味 。
米陶洗干净，浸泡两小时 。
菜干浸泡两小时 。
菜干泡发后，轻轻的将叶舒展开来清洗叶缝间隙的杂质 。
漂洗干净后切碎 。
除了瘦肉，所有食材同时下锅 ， 并加入适量的水 。
煲至粥绵软，呈现一层粥油的时候再加入盐，油，瘦肉，猪肝粉再继续煲五分钟即可 。
这道粥咸鲜适中 ， 清香开胃 。在广州很常见 。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
