8、杏仁豆腐如不急于食用，可自然晾凉，如急于食用，可用凉水来快速镇凉，也就是 ， 在水槽里放入凉水，把器皿蹲入其中 ， 切不可进水或把凉水溅到里面，要小心放置，水面高度在器皿的三分之二即可 。
9、把凝固的杏仁豆腐放入冰箱冷藏30分钟 。
10、然后取出，用小刀斜划成块儿 。
11、在划好块状的杏仁豆腐里 。
12、注入晾凉的冰糖水，再点缀一枚樱桃便可上桌食用 。至此操作全部完成 。
小窍门要购买纯杏仁粉，不要买那种添加了其它粉类的产品，如杏仁糊类的 ， 纯杏仁粉做好杏仁豆腐的味道才会浓郁 。
用鲜牛奶较好 ， 用奶粉要选择脱脂奶粉，煮后才不会有浮油 。
琼脂或琼脂粉使用要适量 ， 多了会太硬不好吃，在使用前一定要事先融化开，杏仁浆煮好后最好过滤 。
冰糖水的用量不是很多 ， 只要没过杏仁豆腐一厘米即可，因此煮糖水要适量而行 。杏仁豆腐里放糖也不宜多，微甜即可，因为，食用时还要放冰糖水 。
###其它资料参考### 记忆里的味道作文600字左右7篇
掀起茶盖，一阵浓郁的香味立即溢满客厅，身旁喧闹的环境仿佛也变得清静了 。这是小时候每次在家的时候，总会闻到的味道 ， 而现在却早已消失了 。下面是我为大家收集的记忆里的味道作文600字左右例文，希望你喜欢 。
记忆里的味道作文600字左右篇1
“快来吃红薯粉哟……”外婆在厨房里热切地呼唤我，我一听见，就再也坐不住了 。那一股股浓香，一丝丝甜蜜，一缕缕温暖，还时常萦绕在我的心中 。
小时候，爸爸妈妈工作忙 ， 我住在外婆家 。外婆的地里总有很多红薯，红薯粉便成了我小时候的佳肴 。收红薯，洗红薯，碾红薯 ， 晒红薯汁，泡红薯粉……这些繁琐又累的步骤全靠外婆一个人来做 。我总想帮帮外婆的忙，可外婆总说：“好孩子 ， 做功课去，大人的事你不必插手 。”我总是在远处呆呆地望着外婆佝偻瘦小的身躯，可一碗香甜的红薯粉下肚，我就啥也不记得了，只顾着对外婆傻笑 。
长大了一点儿，妈妈把我接到城里来读书 。在城里，飘香的烤肉，香辣的鸡翅，五花八门、形态各异的零食让我渐渐淡忘了红薯粉 。
可有一次妈妈带我回乡下过年 ， 又唤醒了这藏在我记忆深处的味道 。一进老家的房门，外婆就蹒跚着步子走出来迎接我们 。外婆一看见我就搂住我，说：“外婆给你做了你最爱吃的红薯粉 ， 快到厨房去吃 。”我不太情愿，因为我刚打开了一包薯片，但我还是去了厨房 。透明的红薯粉一到我的嘴里，我怎能淡忘这香甜的味道 。那不仅仅是一碗香甜的红薯粉，还有外婆对我的关心，对我的爱 。红薯粉吃完了 ， 但这种爱的味道却一直萦绕在我的心头，镶嵌在我的脑海里，久久不会散去 。随着时光的沉淀，这个味道，这份爱也愈发熠熠生辉 。
红薯粉就是一道河流，让我的心游到岁月的那一端，去感受爱，体验爱；红薯粉也是一抹夕阳 ， 让我动荡的心湖重归平静，去感恩记忆中那甜香的味道，感恩外婆对我的爱 。
记忆里的味道作文600字左右篇2
暖风吹拂着一阵阵清香，传入弥漫在空中，是熟悉的味道，是令人愉悦的味道，是记忆中的味道 。
春天到了 ， 到处飘着迷人的清香，暖风吹得我直打瞌睡，这让正在写作业的我感到很烦恼，肚子也在咕咕咕的叫个不停 ， 这种感觉很难受，突然一滴滴神秘的液体从我的嘴巴中落下，哦，原来是我的口水我用鼻子这么一闻，我就知道是记忆中的味道 ， 他就是豆沙包 ， 我赶紧跑到厨房看见奶奶正在蒸豆沙包，奶奶看见我来了慈祥的说 。我就知道瞒不过你小鬼的鼻子，我笑嘻嘻的说，奶奶你蒸好了没有？我都要饿扁了，奶奶那慈祥的神情突然变得严肃了起来，你作业写完了没有？我细心的说快写完了快写完了 。只剩一点了，那你赶紧写一会儿就蒸好了，如果你写不完就不要吃包子了，真没有保证完成任务，有了包子的威胁 ， 我哪敢瞌睡便一气呵成的写完了正好豆沙包也包好了，奶奶喊我吃豆沙包 ， 我像只兔子般的跑到院子里 ， 那一个个包子像如花似玉的大姑娘，颜色像方面馒头一样白，包子的花纹美极了，犹如湖面荡起的层层波纹，豆沙包也软极了，那真是皮薄肉多呀，因为奶奶知道我喜欢吃豆沙，特意多放了些豆沙豆沙包香极了，你在弥漫的花香中也完全不输其他花香，吃着吃着使我想起了一些往事，每当我磕着碰着，还是成绩不好，奶奶总是蒸一些馒头 。他可能认为包子的限量就像人的血液，可以帮助我补充能量，包子皮可以像纱布一样帮我包扎伤口豆沙包能成为我记忆深处的位置，不仅仅是因为它好吃，更重要的是它代表了奶奶对我的关心和帮助 ， 她也能成为我和奶奶之间最重要的记忆，感谢豆沙包带给我的味道，我的记忆中被豆沙包香味儿充斥 。
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