咖喱鸡肉饭配什么酒 _咖喱

做法，咖喱鸡肉饭怎么做好吃，咖喱鸡肉饭的家常做法？

文章插图
主料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1根
土豆
1个
洋葱
1个
米饭
1锅
辅料
葱
3根
生姜
1块
调料
花生油
适量
好侍百梦多咖喱
1盒
料酒
1勺
生抽
1勺
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
咖喱鸡肉饭的做法步骤：1 1鸡胸肉清洗干净，切成小块。也可以用鸡腿，要把骨头剔除，鸡腿肉比较嫩，适合家里有小朋友的。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：2 2准备食材。鸡胸肉加1勺料酒，1勺生抽，提前腌制20分钟。土豆和胡萝卜削皮，清洗干净，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：3 3起锅烧油，下葱姜爆香。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：4 4倒入鸡胸肉，翻炒几下。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：5 5鸡胸肉翻炒至变色断生，盛出备用。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：6 6炒鸡胸肉剩下的油烧热，倒入洋葱，炒出香味。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：7 7倒入胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：8 8土豆胡萝卜翻炒1分钟
咖喱鸡肉饭的做法步骤：9 9倒入鸡胸肉，翻炒均匀。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：10 10倒入适量清水，没过食材即可。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：11 11待水烧开后转中火，放入咖喱块，用铲子搅拌至咖喱块融化。也可以用咖喱粉，咖喱粉要用水搅匀后再倒入食材中。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：12 12开中火炖煮20分钟，并不时翻搅一下，避免烧糊粘锅底。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：13 13待汤汁烧到浓稠状态，要不停的搅拌，动作轻一点，不要把食材搅烂。看浓稠度差不多了关火。
咖喱鸡肉饭的做法步骤：14 14咖喱鸡肉饭的汤汁要很稠才好吃

文章插图
...咖喱饭的口味比较浓重,所以最好配上一款清淡鲜美的汤
别的菜不用配了
都在咖喱里了
咖喱饭
材料：土豆、鲜蘑菇、牛肉丁
配料：咖喱粉，橄榄油、黄油，鸡精，食盐、黑胡椒
做法：
1.土豆、蘑菇(蘑菇会缩水，注意切大块)切块，锅里放油，大火爆熟牛肉丁后加入土豆、蘑菇翻炒至均匀的沾上油。
2.加入一碗水(水要没过材料适宜)，加入食盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉、黑胡椒，均匀的搅拌后，小火焖。
3.待水收干，锅内留有少许汤汁汤汁渐渐变浓，土豆酥软，颜色均匀，即可食用。如果汤汁不浓，也可以加入水淀粉一勺帮助收汤。
4.最后盛上米饭，就完成了。
###其它资料参考###1、原料准备：鸡胸肉200g，盐5g，酱油5g，淀粉10g，料酒5g，油15g，洋葱1个，土豆1个，咖喱1块，红萝卜2根，米饭1碗，
2、用刮皮刀刮去土豆外皮，再用刀将土豆切成小块，然后把红萝卜切成小块，洋葱也切成小块，接着把鸡胸肉切成方块，盛入碗中，再在碗中加入10g淀粉，5g料酒，5g酱油， 5g食盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
3、开火，锅烧热之后放入10g油，等油五成熟后倒入土豆，炒至表皮酥软之后放入红萝卜块翻炒，再放洋葱一起翻炒，八成熟之后出锅，接着开火将锅烧热，之后倒入5g油，然后倒入鸡肉，炒至金黄色，然后倒入刚刚炒好的土豆、胡萝卜、洋葱一起翻炒。