主料：南瓜花10朵、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量
1、准备食材 。
2、南瓜花洗净沥净水份 。
3、将南瓜花的花蕊摘掉 。
4、再去掉花梗备用 。
5、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ， 只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的） 。
6、用蛋清加一点点盐 ， 两大勺淀粉和面粉调糊，面粉和淀粉的比例是1：1 ， 调成如老酸奶的稠度，顺一个方向拌匀后继续搅一会，使面糊挑起后能成不间断的线状 。
7、将南瓜花沾满面糊 。
8、油锅烧至八成热，入南瓜花炸制 。
9、炸至南瓜花表层酥脆即可捞出沥油 。
注意事项：
1、要想酥脆 ， 面糊很重要，一定要充分顺一个方向拌匀上劲 ， 面糊才能保持长久不皮 。
2、油温一直保持大火即可，这样炸出的南瓜花脆且少吸油 。
###其它资料参考### 本文导读：南瓜是法国人最喜爱的食材之一 ， 常用来做汤 ， 果酱或甜派，花样繁多，甘美留香 。作为菜肴，一般人们大多只知道它的瓜果、藤杆可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜 。以下是我整理的南瓜花的好吃做法，欢迎阅读！
材料：
南瓜花20朵，鸡蛋1个、栗粉80克、泡打粉1勺、盐少许
做法：
1、首先将南瓜花花蕾摘除，用清水冲洗干净 。
2、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状 。
3、南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可 。
新鲜南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉，炸出来的南瓜花花形犹在，花色犹存；花香扑鼻 ， 花团锦簇；松脆可口，鲜嫩无比；青黄红绿 ， 甜咸辣香；营养丰富，食疗食补；佐茶入筵，皆为上品 。
南瓜花 ， 不仅朵大色艳，而且营养丰富 。炒食、凉拌、做汤均可 ， 色味俱佳 。南方有的地方种南瓜不是为了结瓜，而主要是为了食花 。我国湘中地区，素有吃花的.风俗，因此获“长寿之乡”的美誉呢 。在广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的 ， 他们称南瓜花为“微型营养宝库” 。北方人则有很多地方是拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味 ， 吃起来非常可口 。
南瓜花具有润肺，益气，清湿热 ， 消肿毒，止咳嗽等功效 。还能调整神经状态 ， 改善睡眠，还有促进血管，心脏功能 ， 是一种很天然的保健食品 。吃南瓜花，以清晨摘取为佳 ， 或在雄花传粉之后的中午之前采摘 。
###其它资料参考###巧吃南瓜花双花煎蛋
【特点】：南瓜花金黄鲜艳，且是营养南瓜花(16张)学家推崇的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律宾被尊为国花；鸡蛋是万家食疗之宝 。三者相烹 ， 色泽金黄油润，鲜香味美可口 。
【原料】：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克 ， 胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量 。
【制作】：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒 ， 搅均匀；炒锅内放烹调油烧热 ， 下双花蛋糊 ， 煎至两面金黄，铲入菜板上 ， 改刀成菱形块后，装盘即成 。[2]
青椒炒南瓜花
【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣 ， 且能解油腻 。
【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克 ， 味精2克，精盐3克 。
相关经验推荐
- 电子验孕棒作用？，电子验孕棒作用是什么
- 怀孕期间贫血吃什么好呢 孕期贫血吃啥好
- 孕期喝牛奶拉肚子是什么原因 怀孕喝牛奶拉肚子是什么原因
- 妊娠血糖低有什么症状表现 妊娠低血糖的症状有哪些
- 验孕棒红色代表什么？ 验孕棒红色代表什么
- 怀孕的时候生气会有什么害处？
- 奈李是什么水果 青奈李是属于热水果吗
- 桑葚干是怎么做的 桑葚干有什么功效
- 苦荞茶喝着是苦味吗 苦荞茶是什么味道
- 南瓜和虾可以一起吃吗 南瓜和虾一起吃会怎样