二、干红葡萄酒开瓶了多久喝完建议一天之内喝完，最慢也要在二、三天内喝完，这样才能保证风味 。不然开瓶时间久了 ， 与空气接触的多了，就很容易被氧化 ， 从而影响到红酒的味道 。有条件的可以用专业封口器和抽氧器把瓶中的氧气泵出，然后再封盖，让空气不与酒液接触 。
三、如何储存开瓶后的葡萄酒1.冷藏专业的酒柜是第一选择 。如果没有，可以将其放在冰箱中 ， 最好有一个单独的冰箱单独存放，这样可以防止异味 。
2.重新密封将软木塞放回瓶子中，并用保鲜膜包住以避免空气进入 。便携式替代性酒塞也是一个不错的选择 。如果它是一个凉爽的真空塞，那就更完美了 。
3.更换瓶子如果您有一个干净干燥的螺旋盖酒瓶，则可以将剩余的酒倒入新瓶中 ， 然后拧紧盖子并将其存放在冰箱中即可 。
四、红酒喝剩怎么保存通常，打开一瓶红酒后，将其放在阴凉通风的地方，可以保存2-3天 。如果要延长存储时间，请在打开瓶子后使用气泵从瓶子中清除空气 ， 然后重新塞上软木塞，然后将瓶子直立放置在阴凉通风的地方 。您也可以将大瓶葡萄酒倒入小瓶中，并尽可能地装满，然后用软木塞塞住瓶中的酒 。这样可以减少瓶中的氧气并延迟葡萄酒的氧化时间 。建议将未完成的红酒分成小瓶，并尽快饮用 。
###其它资料参考###红酒开了能放多久：
起泡酒在开瓶后，因压力减?。芙庠诰埔褐械亩趸蓟嵋耘菖莸男问酱泳破恐幸绯?nbsp;， 从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验 。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆?。鹋菥埔簿捅涞霉训尬?nbsp;， 从而丧失美感 。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感 。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等 。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长 。
酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒：大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封 ， 放入冰箱内保存 ， 保质期在一个星期左右（5到7天） 。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉 。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等 。
酒体丰满的白葡萄酒：酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短 。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封 ， 冰箱保存的酒保质期仅有3到5天 。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖 。
红葡萄酒：对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高 ， 酒在开瓶后，储存时间就越长 。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长 。一般情况下 ， 红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封 ， 放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天 。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存 。
加强型葡萄酒（FortifiedWine）：加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用 。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长 。加强型葡萄酒在开瓶后 ， 用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右 。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感 。但如果保存得当 ， 某些加强型酒即使是开瓶了15年 ， 口感也不会发生太大的改变 。
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