土豆切块蒸多久能熟 _土豆

土豆要蒸多久才熟？？

文章插图
通常情况下土豆放入普通的锅中用温火隔水蒸十五分种左右就能完全熟了。
，不过这个时间会随着土豆的大小而出现波动，我们在蒸土豆过程中可以时不时用筷子扎一下土豆，如果土豆能轻松被扎透，就代表它已经熟了。
2、蒸土豆不需要去皮，只需洗净就好，但是在吃的时候一定去皮。将土豆清洗干净，不需要去皮，放在蒸屉中，十五分钟即可蒸熟。，
直接洗净就可以放入锅中蒸制了，待蒸熟后再取出去皮进行加工。土豆的营养价值很高，其中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素等。

文章插图
蒸土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅蒸一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅蒸四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
蒸土豆和煮土豆的区别
蒸土豆和煮土豆吃起来的口感上没太大的区别，但在淀粉含量上煮土豆要比蒸土豆少很多。土豆中的淀粉含量非常高，但是这些淀粉会溶解到热水中流失。不过淀粉吃太多也不好，对于减肥人士来讲，吃煮土豆要比蒸土豆更好。

###其它资料参考###一般来说普通大小切块的话，不用压力锅，1分钟左右。压力锅，分钟左右。
二、做土豆泥土豆蒸多久
如果是做土豆泥，一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快，用煮水将土豆煮熟也可以，但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说，蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养，推荐将土豆蒸熟为好。
三、土豆4大作用及功效
1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘
###其它资料参考###用普通蒸锅蒸整个土豆，一般需要蒸20分钟。
土豆洗净后，放入蒸锅中，开大火，水开后拧中火，蒸20分钟，土豆就能蒸熟。用高压锅蒸土豆需要6分钟。整个土豆洗净后，放在高压锅的蒸屉中，开中火，上气后蒸6分钟土豆就能蒸熟。用普通蒸锅蒸土豆片，需要15分钟。土豆洗净后，切成厚点的片状，放在蒸锅中，蒸15分钟土豆就可以蒸熟了。
蒸土豆的具体时间主要与土豆大小、量的多少，以及使用的烹饪工具有关。若土豆的体型比较大,可以适当增加蒸煮的时间。
品种分类
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。
彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于其本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩色薯片仍能保持天然颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。