吃杂粮的好处吃杂粮对健康带来的好处是非常多的，杂粮包括的类型有很多，像荞麦，燕麦 ， 高粱 ， 紫米 ， 小米，玉米等都非常不错，适当的吃一些能够补充维生素，矿物质以及蛋白质，能够让肠道蠕动的速度变得更快，也可以让身体体质提高，延缓衰老的效果也是相当不错的 。
吃一些杂粮能补充身体所需要的维生素B1，能够让糖的代谢变得更好，让食欲变得更好，而且消化功能也有所提高，吃杂粮还可以起到减肥作用 ， 因为它里面的膳食纤维含量非常丰富，补充膳食纤维可以起到增加饱腹感作用，能够避免吃完饭后血糖快速上升，降低血脂的效果也非常不错 。膳食纤维还可以让肠道里面的胆固醇含量降低，可以让胃扩张以及肠道扩张，这样饱腹感就会比较强一些，而且补充膳食纤维还可以起到减肥作用，通便的效果也非常不错 。
吃一些杂粮能补充身体所需要的微量元素，杂粮里面的微量元素种类还是非常丰富的 ， 可以给身体健康方面带来的帮助也非常大，容易被身体吸收利用 ， 适当的吃一些杂粮还可以补充身体所需要的生物类黄酮 ， 叶酸，维生素e，钙质以及钾元素 。
吃杂粮能够起到控制血糖效果，有研究发现吃豆类食物杂粮出现血糖变化的几率要比普通大米或者小麦低很多，所以糖尿病患者适当的多吃一些杂粮就非常适合，可以当做主食的一部分，像扁豆，赤小豆，黑米，红米，大麦 ， 荞麦 ， 燕麦等都是不错的选择 ， 能够让血糖维持在稳定的状态 。
适当的吃一些杂粮还可以达到明目活血，暖肝健脾作用，补肾滋阴的效果也非常不错，如果有头发早白，眼睛发花以及头晕等问题都可以吃一些杂粮 。
吃杂粮还可以起到提高睡眠质量，解渴清热作用，可以在炎热的夏季做一些小米粥来喝，解暑的效果是非常不错的，吃一些杂粮还可以起到消肿止咳，补中益脾作用，里面的纤维素含量丰富，可以让肠道蠕动的速度变得更快，这样就能让胆固醇降低，有害因子就可以及时排出，达到预防大肠癌以及冠心病作用，对于糖尿病也有很好的改善作用 。
吃一些杂粮能起到和胃健脾效果，止泻解毒的作用也非常好，如果出现了小便不利，消化不良以及湿热严重问题，就可以吃一些高粱 。吃一些杂粮还可以达到润燥消肿以及健脾宽松作用，能够辅助治疗疮痛肿痛，腹胀问题，吃一些杂粮可以起到清凉解暑，利尿，消肿作用 。
黑豆也是杂粮里面的一种，适当的吃一些能起到抵抗衰老，养血除烦作用，适当的吃一些杂粮薏米能够达到清热益胃，健脾作用，抵抗炎症，解热抵抗病毒的效果也非常好，容易被身体吸收消化，可以煮成汤来喝，也可以煮成粥来喝，是一种很好的美容养颜食品，能够让皮肤变得更加细腻有光泽，避免皮肤粗糙，妊娠斑 ， 老年斑，雀斑等情况出现 。
上面介绍的就是五谷丰登的正确制作方法，五谷丰登是一种非常健康的食物，适当的吃一些能够补充身体所需要的各种营养物质，可以让身体变得更加健康，五谷丰登里面含有的食物种类非常多，能够满足身体营养需求，平时如果有便秘问题可以适当的吃一些 。
###其它资料参考###五谷丰登八宝鸭这样做:第一步把光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜 。第二步糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料 。第三步腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合 。第四步用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色 。第五步把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透 。第六步把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可 。
