4. 功效:保湿补血、养血、健胃、消化食物 。
###其它资料参考###田鸡做党参田鸡汤给小孩比较好 。
党参田鸡汤材料：田鸡1斤、党参3两、生姜3片、盐少许 。
做法：
1、田鸡洗净，党参洗净，姜洗净拍扁 。
2、砂锅盛适量清水，水滚放田鸡、党参及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成 。
功效：田鸡能滋阴解虚热 ， 利水气，消浮肿，含丰富蛋白质 ， 碳水化合物、钙、磷、铁及多种维他命，是美味的清补食品 。党参能补中益气，治虚损 ， 食少体倦，久泻，消渴 。生姜能发表散寒，温胃止呕，消痰行水 ， 解毒 。党参可以补气血，和生姜田鸡一起吃的话可以有驱寒的作用，而且也可以起到养胃助消化的效果 。此汤可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱 。
###其它资料参考###材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱 ， 料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟 ， 到山药酥烂，加盐调味即可 。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养 。
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