山楂酱怎么吃 山楂酱和什么搭配好吃？
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山楂酱的常见吃法其实和一般果酱都差不多，可以将它涂在吐司上面直接吃，也可以用来做蛋糕、做甜品都是可以的，开胃效果非常好 。
山楂酱怎么吃
山楂酱的味道受到很多女性朋友的喜爱，它的吃法也是非常多的 。山楂又称红果儿、山里红，小小的山楂，既有食品营养价值又有药用价值，是集防疫、保健为一体的保健水果 。具有开胃消食，生津止渴 ， 活血化淤等功能 。用红果儿加冰糖 ， 熬制成山楂酱，酸酸甜甜很美味，是一款很健康的小吃 。山楂酱的常见吃法：
1涂在吐司或面包上面直接吃 。
2加工做成蛋糕卷，在中间起到夹心的作用 。
3做成凉菜或者是甜品 。
山楂酱和什么搭配好吃
山楂酱和山药一起搭配非常好吃，我们来了解下它的做法吧 。
主料：山药(适量)
辅料：山楂酱(适量)
1、山药小半根 。
【山楂果酱能做什么菜】 2、削皮洗净切小条 。
3、用水淘洗几遍 。
4、淘洗几遍后控水下锅大火蒸五分钟 。
5、蒸熟后空出里面的水 。
6、摆盘淋上山楂酱，喜欢甜的可以加蜂蜜 。
7、开吃吧 。
山楂酱蛋卷的做法
主料：鸡蛋(4个)、低粉(85克)
辅料：牛奶(70克)、玉米油(50克)
1、材料集中下 。
2、分开蛋清蛋黄 ， 各放在无水无油的盆里 。
3、蛋清中加入全部糖粉 。
4、用打蛋器打至有较挺的尖头就行 。时间大概是五分钟 。
5、蛋黄中加入牛奶和玉米油 。
6、用打蛋器搅打一、二十下就行 。
7、筛入低粉 。
8、用打蛋器搅打几下就行，碗边上的粉用搅拌捧拌匀了 。
9、在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白，用搅拌棒翻拌均匀 。
10、把蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀 。
11、拌好的蛋糊很光滑，无颗粒 。
12、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里，震几下，送入预热好的烤箱中，150度烤10分钟就行 。
13、烤好的蛋糕取出 。
14、倒扣，撕掉油纸，放晾 。
15、再倒扣 ， 抹上一层山楂酱 。
16、卷起蛋糕 。
17、用烤蛋糕的油纸包紧了 。
18、装入保鲜袋中，一会儿就已经定型了 。要吃时，再切开 。
山楂酱的营养价值
山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品 ， 色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐食品 。因山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积 ， 降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病 。老少皆宜山楂，又名红果、酸楂、山里红 。营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质 。山楂中维生素C的含量是橙的三倍 ， 而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首 。中国特有的珍贵资源 。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地 ， 盛产于山东泰沂山区 。山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽，放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒，一直炒至很粘稠即可，也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可 。含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效 。
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