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大葱【大蒜如何搭配 避开6种食物】大蒜和大葱同食会伤胃 。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状 。但这仅限于生吃的时候 。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性 。因此 ， 如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物 。然而，两者一起加热烹调 ， 用作炒菜时的调味品 ， 是完全无需担心的 。
羊肉大蒜和羊肉都属温热食材 ， 搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气 。
鸡肉鸡肉与大蒜相克 。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲 ， 也与鸡不合 。
狗肉狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴 ， 特别是火热阳盛的人忌食 。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜 。
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