2、砂锅做法多样，可以根据个人喜好来自行选择 。
还有更多美食等你呢~
豆腐好吃却难做，大叔教你乌鱼仔炖豆腐，不散不碎 ， 香嫩味美
###其它资料参考###1、食材用料：豆腐适量、西红柿适量、芹菜适量、葱适量、葱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量 。
2、烹调油适量、老抽适量 。
3、豆腐切丁芹菜切?。骱焓燎锌椋?葱姜切碎 。
4、炒锅倒油 ， 炒香葱姜碎 。
5、下西红柿芹菜粒翻炒 。
6、芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿 。
7、将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟 ， 加白胡椒粉和糖调味即可 。
###其它资料参考###1、食材：豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g
2、首先准备大约150克的豆腐，用刀切成片，再把一块煮熟的五花肉用刀切成小块 。
3、接着把大蒜和姜拍碎切末 ， 小米辣切成小段 。
4、然后在锅里倒入油，依次放入豆腐 ， 煎至两面金黄后捞出控油 。
5、再倒入一点油放入切好的肉丁，蒜，姜，小米辣和豆瓣酱 。
6、炒出香味之后加入适量的清水，放2g盐 ， 5g耗油和生抽 。煮大约2分钟 。
7、在砂锅里放入洗干净切泡发好的木耳，在放上煎好的豆腐，浇上煮好的汤汁 。
8、盖上盖子，烧开之后用小火煮15分钟左右 。
9、最后根据个人口味撒上葱花，这道砂锅豆腐就做好了 。
###其它资料参考###【准备食材】
内酯豆腐一块
金针菇适量
五花肉一块
木耳适量
【制作方法】
1：将木耳放温水中泡发，金针菇清洗干净捞出控水备用
2：五花肉清洗干净，切成片备用，内酯豆腐切成块
3：接下来调一个酱汁 ， 碗中加入适量水，味极鲜酱油，照烧汁，盐，鸡精，适量冰糖 ， 搅拌均匀备用
4：砂锅烧热后，加入少许油 ， 放入五花肉片，
煸炒出多余的油脂 ， 然后放入葱段，姜片，一个八角，炒出香味后，
加入金针菇，将金针菇炒软后，加入泡发的木耳 ，
再将内酯豆腐放在上面，倒入刚才调好的料汁 ，
大火煮开后盖上盖子，转中小火慢炖十分钟 ， 最后撒上少许香菜
###其它资料参考###砂锅豆腐的做法步骤：
食材准备
豆腐，猪肉馅，香菇，鸡蛋，植物油，盐 ， 鸡精，生抽，老抽，料酒，黑胡椒粉 ， 老干妈，红尖椒，小葱，大葱，姜，辣椒酱 。
方法步骤
1、香菇洗净切末、葱姜切末后加入肉末中 ， 再打入一个鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉搅拌均匀；
2、豆腐切成2-3立方厘米的小方块，用小刀在中间挖空 ， 把馅儿料酿入豆腐里；
3、开小火，热锅烧油，油热以后，保持小火 ， 把酿好肉的豆腐肉朝下放进油锅里微炸；
4、将炸好的豆腐放入砂锅中，另起油锅爆香小葱与红辣椒，加入辣椒酱与料酒炒香后倒入砂锅中；
5、开至中小火，再加一点水，盖上锅盖 。水开后关小火慢炖10分钟，即可关火上桌 。
###其它资料参考###主料：豆腐(北)800克
辅料：牛蹄筋(泡发)75克 海参100克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇(鲜)50克 虾米15克
调料：盐10克 味精10克 。
制作工艺
1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净 ， 切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净 ， 切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用 。
相关经验推荐
- 熟金针菇隔夜能吃吗 金针菇放冰箱一周还能吃吗
- 新鲜蓝莓可以放多久 蓝莓怎么保存时间长点
- 面团放冰箱可放多久
- 盐豆炒鸡蛋先放什么意思
- 千页豆腐做什么好吃
- 石竹放家里吉利吗，石竹能放客厅吗
- 本命年家里要放些什么东西 本命年家里要放些什么东西给别人
- 焖饭油什么时候放
- 鸡蛋豆腐泡怎么做好吃
- 泡打粉放了多久