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熟金针菇隔夜能吃吗隔夜金针菇不宜食用 。
金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味 ， 隔夜后口味变差 ， 另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适 。
金针菇放冰箱一周还能吃吗能吃情况若是购买的金针菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种金针菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放个把星期也能保持较好的新鲜度，还能食用 。
不能吃情况有些买回来的金针菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种金针菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了 。
金针菇放冰箱的注意事项1.金针菇属于低温生长菌 ， 在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，不能用保鲜膜包裹 。
2.金针菇在冰箱中虽然能放几天 ， 但放太久容易腐败，就算没腐败口感也会变差，因此，不能放超过3天 。
【熟金针菇隔夜能吃吗 金针菇放冰箱一周还能吃吗】3.金针菇沾水后不能用铁器保存，容易变黑 。
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