【第四步】：锅留底油，倒入葱姜蒜末和青红椒炒出香味，然后再倒入一勺黄豆酱 ， 这个黄豆酱比较干，可以往锅里倒两勺清水给它调稀一些 ，
而且黄豆酱比较咸了，所以不需要再放食盐了哦 ， 接下来再把鸡胸肉倒入锅中，烤香的核桃也倒进来，最后淋少许生抽，撒上葱花再次拌匀就可以盛出来了 。
###其它资料参考###鸡胸肉和什么菜搭配？
鸡脯肉本身的味道是比较清淡的，而且口感比较柴 。
适宜搭配的菜有：
1、辣椒
鸡脯肉本身的味道是比较清淡的，而且口感比较柴，食用起来并不好吃，所以在制作的时候 ， 可以是选择和辣椒一起配搭，这样可以改善鸡脯肉本身的味道 。
而且辣椒的味道辛辣，可以很好的去除鸡脯肉中的腥味 ， 并且辛辣的味道可以更加开胃 ， 味道更好 。
2、土豆
鸡脯肉也可以和土豆一起搭配食用 ， 鸡脯肉的口感比较柴，可以和土豆一起搭配食用，土豆的口感比较粉嫩 ， 和鸡脯肉搭配可以改善口感 。
并且土豆富含淀粉等碳水化合物，鸡脯肉富含蛋白质，对于减肥人群来说，也是可以制作成减肥期间食用的食物 。
3、鸡胸肉烤茄子 。
把茄子从中间切开，用小刀在茄子的切面上随便划拉几下，刷上一层油 。
然后放到烤箱里烤二十分钟左右取出来 ， 鸡胸肉切成小块放进小碗里加点料酒腌一下 。热了以后把鸡胸肉倒进去炒到变色加点红色的剁椒翻炒匀 。盛出来铺倒在烤软的茄子上，放进去继续烤一会儿就完成了 。做法非常的简单，很短的时间就能做好，却又非常的好吃 。
4、照烧鸡肉西葫芦 。
锅里油热了以后 ， 把切好的西葫芦小片放进去炒一会炒到半熟 。然后把西葫芦拨到锅的外圈，把鸡肉倒在锅的中间 。换成小火把两面都煎熟，放点生抽加点温水和一点白糖 。焖煮一会儿，等到鸡肉完全入味了 ， 变得很软很嫩有很多汁就完成了 。和西葫芦搭配在一起非常健康，还不油腻 。
5、豆腐皮
将鸡胸肉和蔬菜一起打成泥，再加入烤肉酱调味、少许猪油增香 。最后外面裹上一层豆腐衣，用烤箱烤制 。低脂少油，浓郁入味，还一次吃全了蔬菜鸡肉 。
鸡脯肉其本身并没有明确的禁忌搭配食物，只是会有需要谨慎搭配食用的食物，如下：
肉
鸡脯肉不适合再与肉一起搭配食用了，一是因为蛋白质加蛋白质的食物一起搭配食用，容易加重肠胃的负担，从而引起消化不良 。二是因为鸡脯肉本身口感就比较柴了 ， 最好是搭配滑嫩的食物一起食用，再搭配肉食用 ， 口感并不佳 。
糯米
【鸡脯肉炖什么菜好吃】鸡脯肉并不建议与糯米一起食用，因为糯米的糯性比较高 ， 对于肠胃来说也是比较难以消化的食物，加上富含蛋白质的鸡脯肉，两者搭配食用也是很容易导致消化不良的 。
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