2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉 。抓匀腌制30分钟 。
3、鸡排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸至金黄捞出 。
4、土豆胡萝卜分别去皮切成小块，放入锅中煎至表面微黄 。
5、倒入适量清水，大火煮开，放入咖喱块，煮至浓稠 。
6、最后盛一碗米饭 ， 鸡排切块，淋上咖喱汁就可以吃啦
香煎鸡排饭
食材
鸡排一份 ， 西兰花胡萝卜一盘，米饭半碗 。
做法
1：准备好所有食材 ， 鸡排解冻 ， 西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，米饭半碗备用 。
2：锅中入油 ， 直接放入腌制好的鸡排，煎至两面焦黄取出切成条状 。
3：锅中放入清水煮开 ， 放入西兰花胡萝卜焯水捞出，将鸡排西兰花胡萝卜依次摆入碗中，倒入油醋汁即可完美开吃啦！
###其它资料参考###用料
大鸡腿1个（如果要买小的鸡腿就要买2个喽）
五香粉2勺
料酒2勺
盐少许
西兰花
胡萝卜
香油少许
生抽5勺
蜂蜜5勺
水少许
日式照烧鸡排饭的做法用剪刀顺着鸡腿外侧剪开日式照烧鸡排饭的做法 步骤1把骨头剔出来（小心手哦）日式照烧鸡排饭的做法 步骤2
将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软日式照烧鸡排饭的做法 步骤3
用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面,或者牙签之类的东西）日式照烧鸡排饭的做法 步骤4
在处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒，盐,并轻轻按摩,腌制15分钟日式照烧鸡排饭的做法 步骤5
将西兰花和胡萝卜用手焯一下,并沥干水分,加入香油和少许盐拌匀日式照烧鸡排饭的做法 步骤6
平底锅不需要加油,鸡皮朝下煎至出油日式照烧鸡排饭的做法 步骤7
翻面继续煎至日式照烧鸡排饭的做法 步骤8
用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油分和残留的血水一点点的出来日式照烧鸡排饭的做法 步骤9
翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油分日式照烧鸡排饭的做法 步骤10
用新的碗调制照烧汁,蜂蜜5勺日式照烧鸡排饭的做法 步骤11
加入生抽5勺日式照烧鸡排饭的做法 步骤12
加入料酒2勺日式照烧鸡排饭的做法 步骤13
加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底日式照烧鸡排饭的做法 步骤14
将调好的照烧汁放入锅内日式照烧鸡排饭的做法 步骤15
小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁日式照烧鸡排饭的做法 步骤16
将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上日式照烧鸡排饭的做法 步骤17
将鸡腿肉切成长条即可,放在米饭上并淋上照烧汁，并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用日式照烧鸡排饭的做法 步骤18
###其它资料参考###黑椒鸡扒饭
10 人做过
口味：黑椒 难度：简单 烹饪时间：20分钟
美味黑椒汁搭配香脆薯角和金黄的鸡扒 加上一碗热饭 很开胃！
作者： 卢思乐乐--
卢思乐乐--
用料
鸡腿一只
土豆一个
西兰花半颗
李锦记黑椒酱
黑胡椒粉
盐
面粉
白饭
步骤 1
先将鸡腿肉去骨取出 切断肉筋 腌制黑椒粉和盐 喜欢的可以加上姜片和蒜片
步骤 2
土豆切块 炸成薯角 西兰花焯水至熟后 下油锅翻炒加盐
步骤 3
鸡扒拍上一点薄面粉 锅中加入黄油 油热后放入鸡扒 先煎鸡皮 慢火煎至两面金黄
步骤 4
黑椒酱加点水和芡粉 勾芡后 淋上鸡扒 全部食材摆盘即可
小贴士
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