9.向漏斗中放上糯米和绿豆直到与漏斗边缘齐平 。
10、包成粽子 。（具体包法见鲜肉粽或本文最末），用棉绳扎紧
11、依次包好所有的粽子 。
12、将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮，煮好的蛋有特别的清香 。
绿豆粽子的包法
1、包粽子，糯米是主角，长糯米或是圆糯米都可以的 。其他原料随各人喜好，加的分量多点少点无所谓，什么都不加的话，白糯米粽也很好吃的 。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4个小时 。其他如果要是用到豆类或者花生等的话，需要浸泡的时间更长，所以我一般都是头天晚上泡上，第二天再用 。如果是做咸味的肉类粽子，肉类也要提前腌渍入味，时间和豆类的一样，长点比较好 。
2、包粽子我习惯用的是新鲜的苇叶，觉得包好的粽子煮出来味道更清香，最好选择叶片比较宽大的比较好 ， 粽叶有正反面，正面比较光滑，反面中间有一条纵向的稍硬的茎，包粽子时要正面向内 。也有用晒干的叶子的 ， 用之前需要泡软后再使用 。新鲜的苇叶买回来以后先要清洗干净，去除表面的脏污和腻虫，再放到开水锅里烫2分钟 ， 这样可以增加苇叶的韧性，包的时候不容易断裂，烫好的苇叶要放到冷水里 ， 这样可以保持颜色的翠绿 。
3、包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒 ， 经过高温水煮后对身体有害 。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多 ， 可以向锅中添加开水继续煮 ， 一般上汽后再煮一个半小时就可以了 ， 煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯 。
4、这次包粽子我包了最熟练顺手的两种形状 ， 长的三角粽和短的锥型粽，包法其实差不多，三角粽只是粽叶卷成漏斗的时候多转一圈，身型因此比较细长，其实包粽子外观不是最重要，不管什么形状，最要紧的是一定要包裹紧，不能让原料漏出来 。
5、煮好的粽子如果吃不完 ， 可以在冷却后放到袋中放冰箱冷冻室，吃的时候拿出直接蒸或是煮熟就可以了 ， 味道是一样的 。
###其它资料参考###去皮绿豆包粽子最好也是要泡一下的 。
泡一个半小时左右就可以了 。绿豆包粽子是需要去皮的，去皮方法如下：把绿豆洗净，放到锅里加入适量的水，加热至沸腾，再浸泡十分钟左右即可，用手搓就可以使绿豆脱皮，再用水淘就可把皮分开 。绿豆选购：辨别绿豆是否新鲜 。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄 。辨别绿豆是否被污染 。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味 。
###其它资料参考###可以 。
绿豆是非常美味的一种食物 ， 绿豆可以大大促进消化，除此之外绿豆还可以解暑，而且绿豆还可以做成非常多不一样的美食，是可以用来包粽子的 。
绿豆包粽子的方法：首先把绿豆用水清洗干净然后放到碗里，再把糯米用水冲洗干净放到碗里，然后把粽子叶清洗一下，在温水里慢慢浸泡半个小时左右然后把粽子叶取出来 ， 包入糯米和绿豆再加入蜜枣然后把粽子叶包起来捏紧，在锅里加入清水，清水开了把粽子放到锅里慢慢煮半个小时左右美味的绿豆粽子就可以直接吃了 。
###其它资料参考###【肇庆裹粽】
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