文章插图
直接食用1、将凉薯表面的泥土去除，放入水中浸泡；
2、用手将泥土搓洗掉，再用水冲洗干净；
3、将凉薯皮撕开，露出白色的果肉；
4、用水洗净，即可食用 。
凉拌凉薯原料
凉薯、食盐、麻油、酱油、醋 。
做法
1、将凉薯洗净，去皮 ， 切片备用 。
2、将凉薯放入锅中 ， 用开水烫一遍 。
3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀 。
4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用 。
清炒凉薯原料
凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油
做法
1、将凉薯洗净，沥干水分，去皮切成细丝状；
【凉薯怎么吃 凉薯不能和什么一起吃】2、将胡萝卜洗净，去皮 ， 切成细丝备用，葱蒜洗净切段；
3、锅中加入食用油 ， 烧热后放大蒜爆香，加胡萝卜翻炒；
4、放入凉薯进行煸炒 ， 加入清水闷煮 ， 加食盐调味，撒上葱花即可 。
凉薯虾皮汤原料
凉薯、虾皮、食盐、水、食盐 。
做法
1、凉薯冼净去皮 ， 切成块状；
2、锅烧热放油，下虾米爆香，加开水煮开；
3、倒入凉薯，煮熟后下盐调味；
4、加少许麻油，撒上葱花，即可 。
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