经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

泡椒竹笋能放多久

生活百科竹笋

泡椒竹笋吃多了有害吗？

泡椒竹笋能放多久

文章插图
泡椒竹笋吃多了有害吗
泡椒竹笋吃多了有害吗，吃过竹笋的人都知道,口感比较脆,而且营养非常丰富,含人体所需多种维生素,还能够促进消化,由我带大家了解泡椒竹笋吃多了有害吗的相关内容 。
泡椒竹笋吃多了有害吗1不宜多吃，腌制的东西，泡菜，笋片等，在制作的过程中，会产生一种致癌物质亚硝酸盐，时间越长，这种物质积累的越多 ， 超过人体的最大摄入量，貌似只有几克 ， 会对健康造成极大的不利！
泡椒竹笋的做法
【泡椒竹笋能放多久】 1、竹笋洗净后切片，放入沸水中 ， 并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分 。
2、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀 。
3、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎 。
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用 。
烹饪技巧
1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感 。
2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择 。
3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可 。
吃竹笋有哪些注意事项
一般人均可食用 。
过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食；15岁以前儿童尤应注意不宜多吃；脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋；春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋 。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃 。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食 。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美 。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病 。
泡椒竹笋吃多了有害吗2竹笋的热量是多少
1、热量不高
竹笋的热量并不高 ， 100克可食用部分的竹笋热量是23大卡 ， 由此可以看出竹笋属于热量较低的食物，所以减肥期间也是比较推荐食用的 。
2、营养功效
中医里认为竹笋味甘、性微寒 ， 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、养肝明目、消食的功效，还可以开胃健脾、开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便 ， 开膈豁痰 ， 消油腻 ， 解酒毒，能用于治疗食欲不振、胃口不开、大便秘结、形体肥胖、酒醉恶心等病症 。而除此之外，竹笋中还含有可以防癌的多糖物质，可见食用竹笋对人体是非常有益的 。
3、食用须知
一般来说，食用竹笋前需要将竹笋用开水焯一遍，这样做的目的在于可以将竹笋中的草酸去除，避免与其他食物一起同食发生反应，造成沉淀形成结石 。另外，竹笋是寒性的食物 ， 所以有尿路结石、结石以及脾虚、肠滑的人应少食竹笋，否则可能会加重病症，对身体不利 。如果食用过多的竹笋 ， 还可能诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，因此普通人平时食用竹笋也需控制食用量 。
泡椒竹笋吃多了有害吗3竹笋的功效与作用
竹笋是属于寒凉的食物，有清热的功效，竹笋也有利于消除腹中以及缓解烦热的状态 。看看竹笋具体有哪些功效与作用？

相关经验推荐


上一篇：怀孕腹部胀痛怎么办，怀孕腹部胀痛怎么办啊

下一篇：怀孕之后要注意什么事项 怀孕后应该注意的事项有哪些