###其它资料参考###如果类似于汤圆大小的 ， 在开锅后 ， 需要大火蒸10-15分钟左右 。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右 。
糯米团子的做法
第一步就是把肉跺碎，胡萝卜跺碎，放一起，添加少量盐，料酒，鸡精，葱姜蒜，生抽搅拌均匀
第二步就是把肉搓团团，往泡好的糯米里面滚滚就好了，蒸个20分钟，享受吧
怎么挑选糯米
1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满 。
2、还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买 。
3、糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买 。
4、糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米 。
5、陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰” 。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买 。
###其它资料参考###如果用冷水蒸的话，大约需要15分钟，若用热水蒸，则需要5分钟左右 。
团子不能蒸的太透，否则团子就会变得很软，甚至变塌，从而营养口感 。当然，蒸的时间不够，团子内部熟不透，食用后会增加肠胃的负担，或者出现消化不良的问题 。
其实，蒸团子具体需要多长时间，关键看团子的大小，若团子是普通大小个，只需要15分钟，但如果团子的个头比较小，那么大约要10分钟左右 。一般来说，团子蒸15分钟足矣，个头大的，可以稍微增加一些烹煮的时间 。
中国小吃
团子是南方一些省份的小吃，有白团子和青团子两种 。团子是圆球状 ， 寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小 。一个饭量大的成年人，吃上三个就肚儿圆了 。
团子和包子结构一样，外层是糯米浆，里层是各种不同的馅 。团子的馅料丰富：肉、胡萝卜、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒…把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子 。
###其它资料参考###看大小 ， 团的小10-15分钟 。团的大需要20-30分钟 。红豆糯米团子是一种主要由糯米粉和红豆做成的软糕点类食物，富含碳水化合物 。自己动手操作也很简单，下面一起来了解一下吧 。
红豆糯米团子的做法
1将红豆加入冰糖煮烂 。
2准备糯米粉 。
3将煮好的红豆放入糯米粉中，记?。?要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中 。
4搅拌均匀 。
5不加一点水，揉成面团 。
6做成大小适合的团子，放在电饭锅上蒸 。蒸锅上可以涂上适量的油 。红豆糯米团子的做法步骤6
7蒸20分钟左右 。
小贴士
1.吃不掉的豆沙封起来放在冰箱冷藏 ， 豆沙很容易酸掉 。
2.糯米很黏很黏，和面过程中可以加少许淀粉使之不黏手，也可以加干面 。包团子的时候手上可以蘸水后再去包，避免黏手 。
3.团子蒸好后放一会再吃，凉了豆沙馅会比较甜 。
4.这一点比较重要，就是蒸好的团子在出锅时粘在屉上怎么办？第一在上面说过了，就是蒸前抹油 。第二是出锅后把盖帘倒过来，底下抹点凉水，用手拍盖帘，使团子“大头朝下快坠下去”的时候用手拿下来 。
###其它资料参考###1、如果用冷水蒸的话，大约需要15分钟，若用热水蒸 ， 则需要5分钟左右 。
2、做法如下：
（1）用料：糯米粉200克、红小豆100克、菠菜3棵、豆干4块、小香葱一棵、鸡蛋一个、盐适量、桂花糖适量、红辣椒适量 。
相关经验推荐
- 糯米窝窝头蒸多久
- 花壳瘦肉蒸蛋怎么做
- 青团子的做法 青团子一次可以吃几个
- 蒸汽轮船的发明者是谁 蒸汽轮船的作者介绍
- 油炸糯米饼的做法是用什么
- 蒸苹果一般蒸多长时间 蒸苹果怎么蒸好吃
- 带壳清蒸生蚝多少分钟 生蚝不打开壳直接蒸
- 特斯拉周四再度暴跌10%！但在科技股市值蒸发榜上，都排不进前三
- 蒸紫薯用热水还是凉水 蒸紫薯要多长时间才熟
- 盐蒸橙子怎么吃 盐蒸橙子皮要吃吗